terça-feira, 5 de maio de 2015

Os ovos das galinhas felizes...

Por estes lados da bonita Cantábria vamo-nos adaptando a esta nova etapa nas nossas vidas...
Ao principio foi um bocadinho complicado... confesso... mas aos poucos a coisa vai lá... naturalmente...
Aos poucos vamos conhecendo os vizinhos... e os vizinhos vão conhecendo um pouco deste casal Português e simpático.... heheheheheheh... e que cozinha coisas que cheiram muito bem... hehhehehehe...
Uns devolvem os "buenos días...."  mesmo com caras de medo... outros preferem manter-se distantes e fechados no seu mundo... mas existem outros que aos poucos e poucos vão sorrindo naturalmente... 
No meio de tanta rotina... e tanta coisa nova... as pessoas vão entrando nas nossas vidas e vão ficando nos nossos corações...
Os intercâmbios culinários já marcaram presença... e no meio desta transacção surgem os ovos de galinhas felizes...
Sim... galinhas felizes... não por estarem ao ar livre e comerem coisas saudáveis... mas sim por terem um galo sempre por perto... hehehehhehehe... sorte a delas... e a minha pois assim vão chegando cá em casa ovos com uma cor linda...
E para dar uso a estes pequenos tesouros surge este lindo e delicioso Bolo de maçã... perfeito para dias cinzentos e chuvosos....




Ingredientes:
8 maçãs
5 ovos
200g de açúcar ( eu usei um pouco menos)
300g de farinha
150g de manteiga
100ml de leite
sumo e raspa de 1 limão
canela q.b.



Preparação:
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Untar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal.
Descascar as maçãs e cortar em fatias.
Colocar num recipiente e regar com o sumo de limão.
Reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicionar as gemas e continuar a bater.
Juntar o leite e a raspa de limão.
À parte bater as claras em castelo. Envolver no preparado anterior alternando com a farinha, previamente peneirada.
Verter a massa para a forma e dispor as maças por cima.
Polvilhar com açúcar e canela a gosto.
Levar ao forno 50 minutos.





Resultou num bolo muito saboroso... Gostei da textura e da cor amarela....
Sem dúvida os ovos das galinhas felizes fazem toda a diferença...
A sugestão veio deste lugar cheio de coisas boas...
Apenas alterei a forma do bolo inglês por uma forma redonda e só coloquei as maçãs por cima da massa...
O resultado foi perfeito....
A prova de qualidade :) foi feita pouco depois do bolo arrefecer... e o que sobrou veio viajar connosco...
A cara metade gostou bastante... e claro... eu fiquei com um sorriso de orelha a orelha... 
Resta agradecer à Doña Mercedes... os pequenos tesouros... 
As viagens continuam... e depois de uns dias fora da rotina das viagens urgentes elas regressam...
Um grande abraço nosso e até ao regresso...

6 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

esse bolo de maça está magnifico com bons pedaços de maça, excelente mesmo.

O Cantinho dos Gulosos

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha de bolo, está o máximo!

São Ribeiro disse...

Adoro bolos com maça e este ficou lindo e com aquele aspecto de quero mais
BJ

Marisa Valadas disse...

Adoro sobremesas com maçã, ficou lindo este bolo

cozinha100segredos disse...

Bolo de maçã é um clássico que faz sempre sucesso e deixa na casa um aroma fantástico! E que bom que esse ficou!

Joana disse...

O bolinho ficou lindíssimo :) Bolo de maçã sabe tão bem!
E que bom, que boas galinhas, que sorte a delas e a tua :) É tão bom ter vizinhos assim!
Um beijinho