Depois de um fim de semana cheio de emoções... finalmente recebemos a prima mais famosa do mundo... a PrimaVera.... hehehheheheh....
Com ela chegam as frutas mais lindas e saborosas.... os legumes mais vaidosos... os dias mais grandes... os dias de sol... os dias mais quentes... os dias em família... os passeios... e também a Páscoa...
Tempo de reflexão... tempo para estar em família e tempo para saborear e deliciar-se com este Folar doce...
Ingredientes:
150ml de leite morno
50g de margarina amolecida
3 ovos
1 saqueta de açúcar baunilhado
70g de açúcar
uma pitada de flor de sal
2 colheres de sobremesa de canela moída
1 colher de sobremesa de gengibre em pó
600g de farinha de trigo
1 saqueta de fermento de padeiro
Recheio e cobertura:
canela em pó e açúcar q.b.
1 gema de ovo batida
doce de laranja e pêssego q.b.
Preparação:
Colocar na cuba da máquina todos os ingredientes da
massa, iniciando pelos líquidos, depois os sólidos e por ultimo o fermento.
Programe o ciclo amassar.
Depois do ciclo terminar retire da cuba e coloque-a sobre
uma superfície e estenda-a até obter uma espessura fina e uma forma rectangular.
Corte 3 tiras rectangulares e recheie a gosto, polvilhe
com canela moída e dobre as laterais formando 3 rolos que se entrançam.
Unem-se as pontas e pincela-se com uma gema batida e
polvilha-se com açúcar e canela.
Disponha-o num tabuleiro e deixe levedar em lugar aquecido,
cerca de 1h ou até dobrar de volume.
Leva-se a forno pré aquecido a 180ºC (função ventoinha)
até dourar a gosto.
Resultou num folar delicioso...de textura suave... leve... e fofa...
Não é muito doce... e come-se num abrir e fechar de olhos....
A sugestão veio de um blog que adoro seguir... tanto pelas suas sugestões deliciosas e práticas como pelas suas dicas para o lar... O blog Luísa Alexandra...
Se não conhecem façam uma visita....
A Luísa utilizou doce de gila... como não tinha utilizei o doce que está a ser utilizado no momento cá em casa... o doce de laranja e pêssego que em breve partilharei por cá.
No blog da Luísa está tudo muito bem explicado e em vídeo... melhor é impossível... ;)
Fiz a massa na máquina de fazer pão e deixei levedar uma vez mais depois de formar o folar.
A cara metade gostou bastante... e eu fiquei feliz e com um sorriso de orelha a orelha...
Com muita pena minha não há fotografia do interior... quando dei por ela já não havia nada para fotografar...
Uma excelente sugestão... para partilhar em família...
Nós por cá andamos... as malas já estão feitas e tudo está a postos para uns dias de férias e em família...
Enquanto isso não chega... vamos ali fazer mais um recado e já voltamos...
Um grande abraço nosso e votos de uma Feliz Páscoa...
