terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Resultados do Passatempo Menu de Fim de Semana...


Olá... :)
Bem... nem sei por onde começar....
Este foi sem dúvida um aniversário especial... com um passatempo para nós especial... e com um prémio também ele especial... pelo menos para nós foi uma alegria imensa poder oferecer uma experiência fantástica e relaxante num sítio mágico e muito bonito...
Estávamos tão empolgados que não fomos capazes de pensar que se calhar este desafio fosse demasiado complicado... ou até mesmo seria talvez impossível desfrutar de uma estadia tão distante do vosso lar...
E isso reflectiu-se nas participações...
Queria por isso pedir-vos desculpas... Não era essa a nossa intenção...
Este ano não tivemos nenhuma participação no passatempo do nosso aniversário...    
Confesso que ao principio fiquei um bocadinho triste... Desiludida... não com vocês... mas comigo mesma... Por ter posto demasiadas expectativas... 
Mas... temos que seguir e continuar a deliciar quem por aqui passa... a deliciar aqueles que gostam de nos ler.... e que sempre têm uma palavra amiga e encorajadora... E claro seguir premiando todos aqueles que se propõem realizar os nossos desafios...
E assim sendo as experiências continuam... 
O tempo esse aos poucos vai deixando que a inspiração se ocupe da nossa cozinha de 12 rodas... 
As viagens continuam... e a rotina também...
Por isso em breve mais experiências chegam...
Um grande abraço nosso e até à volta...
E uma vez mais obrigado por estarem aí sempre... ;)
 

quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Um Pudim... simples para mimar...

Por cá os dias continuam molhados... friorentos... e muito ventosos...
A rotina continua e isso é bom... pelo menos enquanto a chuva teima em cá ficar...
A nossa cozinha de 12 rodas vai sobrevivendo com sopas... algumas saladas e muito leitinho com cereais... e uma ou outra iguaria que nos vão surpreendendo...
Este fim de semana estivemos por casa... saboreando a companhia um do outro... e dormir até mais tarde sem sentir o vento nas janelas da Panxita...embalando e embalando... :)
E para mimar a cara metade e os meus irmãos surgiu este simples mas requintado Pudim de Ovos com Framboesas... Uma receita partilhada pela minha mãe e que nunca falha...





Ingredientes:
7 ovos inteiros
300g de açúcar
1 chávena almoçadeira de leite
1 cálice de vinho do Porto ( eu usei dois.... :) )
1 colher de sopa de farinha maizena
caramelo líquido
150g de framboesas



Preparação:
Unte uma forma com o caramelo liquido.
Numa tigela juntar os ovos, o açúcar e o leite.
Com a ajuda da batedeira mexa por 5 minutos.
Acrescente a farinha maizena e mexa com uma vareta até dissolver a farinha.
Junte o vinho do Porto.
Se necessário acrescente um pouco mais de leite até atingir a medida da forma.
Verta na forma e leve a cozer em banho maria por 35 minutos.
Verifique a cozedura com a ajuda de um palito.
Se necessário deixe cozer por mais 5 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Guarde no frigorífico até à hora de servir.
Decore a gosto com as framboesas.




Ficou muito saboroso...
Gostei muito do aspecto final com as framboesas...
Ficou com um ar requintado...
O pudim foi todo e todos gostaram... e eu uma vez mais fiquei feliz com o resultado...
Entretanto já estamos de regresso ao trabalho e as viagens vão acontecendo... 
Um grande abraço nosso e já sabem... não deixem para amanha aquilo que podem celebrar todos os dias...
Sejam felizes e façam felizes aqueles que vos são especiais...