terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

Algo doce para alegrar as manhãs....

A semana começa... e nada melhor que adoçar as manhãs com algo doce....
Esta nova rotina permite que todas as semanas haja algo doce e bom para os pequenos almoços...
Seja um bolo... uns muffins... um pão doce.... o importante é que seja delicioso... fácil.... e que se possa levar na marmita para as 12 rodas....
Por isso esta semana há Bolo de Framboesas e chocolate branco.... para mimar aqueles que por aqui trabalham.... Ele e eu.... :) e claro.... mais alguém que se cruze no nosso caminho.... 




Ingredientes:
100g de manteiga sem sal, aos pedaços
1/2 chávena de açúcar
1/4 chávena de leite
200g de chocolate branco cortado aos pedaços
2 ovos
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
1 chávena de framboesas (usei congeladas)



Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma forma com papel vegetal, reserve.
Coloque a manteiga, o açúcar, o leite e metade do chocolate branco numa panela pequena em lume baixo.
Cozinhe, mexendo por 4 a 6 minutos ou até o chocolate derreter.
Deite a mistura para uma tigela e deixe arrefecer ligeiramente.
Junte os ovos, a farinha e o fermento na mistura de chocolate.
Incorpore delicadamente.
Junte as framboesas e o restante chocolate branco, envolva.
Deite a massa na forma preparada.
Leve ao forno 20 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia somente com algumas migalhas húmidas agarradas.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.




Resultou num bolo muito saboroso e fofo... O sabor que fica na memoria é algo fantástico... apetece repetir e repetir....
A sugestão veio de um sitio carregadinho de coisas boas... Dias com Mafalda...
A primeira a opinar sobre este bolo fui eu... ou não fosse eu perita em provas de qualidade.... ;)  e na verdade foram precisas duas fatias para poder formular uma opinião sólida....
O segundo a opinar foi a cara metade... e estranho que pareça também foram precisas duas fatias para poder arrancar-lhe um.... Hummmm.... muito bom.... e pronto.... aprovado... Sem dúvida um bolo fofo e húmido em que o chocolate contrasta na perfeição com o acido das framboesas....
A repetir sem dúvida... até porque já quase não sobra nada para levar.... :)
E assim andamos... a saborear esta nova rotina... 
Um grande abraço nosso e até ao regresso....

4 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Mas que interior tão bonito!

O cantinho dos Gulosos disse...

esse bolo está com um aspeto magnifico mesmo. deve estar uma delicia.


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Paulo Lourenço disse...

Ótimo aspeto! Gosto muito deste tipo de bolinhos!

Teresa Melo disse...

Hola Susana, este bizcocho lo voy a probar. Tiene un aspecto muy muy apetitoso, me gusta.
Ah y las costillas con miel no te digo nada.