domingo, 30 de novembro de 2014

Um aniversário e um bolo...

No passado dia 20 o Tertúlia de sabores da querida Moira completou 7 anos de deliciosas partilhas...
É sem dúvida um cantinho que gosto de visitar... pelas sugestões deliciosas e pelas fotos que nos deixam sempre a pensar na hora de comer :)
Gosto da sua simplicidade e do seu bom gosto... 
Este ano a Moira desafiou-nos a pegar numa sugestão sua e partilhar-la...
E eu não podia deixar de me juntar a ela neste Aniversário...
Eu sei que venho um bocadinho tarde mas venho de coração... :)
Depois de folhear o seu caderno de receitas... e saltar para a minha cozinha neste dia frio o suficiente para ligar o forno... surge este delicioso Bolo de agrião...





Ingredientes:
5 ovos
150 g de agriões escolhidos, lavados e escorridos (+/- 1 molho de agriões)
150 ml de azeite
200 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
raspa de meio limão
1 pitada de sal



Preparação:
Escolher os agriões, aproveitando as folhas e os pequenos talos. Lavar e escorrer muito bem.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma.
Triturar o agrião com o azeite e reservar, para isso pode usar a varinha mágica, a bimby, o liquidificador ou qualquer outro robot de cozinha que sirva para o efeito.
Bater as gemas com o açúcar, juntar o azeite com os agriões e acrescentar a farinha peneirada com o fermento mexendo bem.
Por fim bater as claras em castelo com uma pitada de sal e envolvê-las delicadamente, na mistura do bolo.
Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos a 180º C ou até o palito sair seco.



Resultou num bolo delicioso... O seu perfume invadiu a cozinha assim que saiu do forno...
A cara metade gostou tanto da sua cor (por ser a sua cor preferida :) ) como do seu sabor...
Aprovadíssimo...
Uma sugestão perfeita para levar na marmita dos nossos pequenos almoços em 12 rodas...
Obrigado Moira pela sugestão e por estes fantásticos 7 anos... que venham muitos mais e sempre cheiinhos de maravilhosas sugestões... nós cá estaremos para te visitar....
Um abraço nosso e até à volta...

4 comentários:

Bombom disse...

Também sou fã da Tertúlia de Sabores, da Moira que tem sempre receitas e sugestões deliciosas.
A receita que escolheste é bem original. A cor é linda e apelativa. Já o sabor, para mim é uma grande incógnita. Só experimentando mesmo, mas se a tua Cara Metade aprovou, está tudo dito.
Parabéns à Moira e a ti que ressuscitaste esta receita tão linda. Bjs. Bombom

Tertúlia da Susy disse...

Que cor linda!

sandra neiva disse...

Que cor linda, um interior perfeito.
Há muito que quero fazer um bolinho assim, tenho que experimentar, que bom, e fofinho.

beijinhos

Moira disse...

Olá Susana,

Que bonito ficou o teu bolo e bem verdinho como a paisagem que te circunda.
Obrigada pela partilha e votos de Boas Festas.
Beijinho
Manuela