terça-feira, 25 de novembro de 2014

As coisas simples da vida...

Por uma semana saímos da rotina... Por uma semana tivemos o privilégio... de dormir de noite... saborear o amanhecer no seu sentido da palavra... comer todas as refeições na hora certa... e mudar de ares...
Do Norte viajamos para o Sul... do Oeste fomos para Este..
Soube tão bem... São pequenas coisas que só quando não as temos damos valor... 
Coisas simples da vida que nos preenchem... e nos fazem felizes...
E a sugestão de hoje é algo simples... e muito saboroso... 
Fruto do acaso e da necessidade de dar uso a um molho de manjericão...
Afinal complicar para quê... Salada caprese com frango cozido...



Ingredientes (para dois):
frango cozido q.b.
2 tomates maduros
2 mossarelas de bufala
manjericão q.b.
pimenta moída q.b.
sal q.b.
azeite virgem extra q.b.



Preparação:
Lavar e secar os tomates.
Cortar os tomates em rodelas e o queijo mossarela também as rodelas.
Num pilão colocar algumas folhas de manjericão e um fio de azeite e triturar.
No prato de servir colocar as rodelas de tomate, da mossarela e o frango cozido.
Temperar com sal e pimenta moída.
Acrescentar a mistura de manjericão e azeite.
Regar com um fio de azeite e decorar com folhas de manjericão.



Resultou numa salada simples e deliciosa... 
Uma excelente maneira de sair da rotina e desfrutar o que de bom nos vai chegando.
Agora já de regresso à rotina de sempre... as viagens continuam... por isso aqui vamos...
Um abraço nosso e até à volta...  

4 comentários:

Luisa Alexandra disse...

É mesmo uma sugestão irresistivel, é tão fácil de preparar!

Preguiça ;-) disse...

Mas que fotos fantásticas. Ia adorar a salada porque gosto imenso de todos os ingredientes.

Joana disse...

As coisas simples por vezes são as melhores!
E que delícia que ficou esta salada. Está com óptimo aspecto.
Um beijinho

Marcia Leonor disse...

Tem muito bom aspecto deve estar saborosa! Tens uma salada cheia de cor mesmo boa para os dias quentes !