sexta-feira, 6 de julho de 2012

Uma mini charlotte para mimar....

A paixão pelos livros de culinária continua... 
Por mim... vinham todos comigo... 
A verdade é que são tantos e tão tentadores... ;)
Os olhos brilham ao folhear as primeiras páginas...
E mantêm-se brilhantes até ao fim...
E sem dúvida são eles que ditam os que vêm comigo...
A cara metade... sorri... porque me vê feliz... e sabe que lá no fundo quem fica a ganhar será ele...
E ao fim e ao cabo... ganhamos todos... ;)
A última aquisição foi o delicioso livro.... " Charlottes & clafoutis" de Stéphan Lagorce...
Ler-lo é mergulhar num mundo impossível de explicar... onde a realidade está a um passo... o mesmo passo que nos separa da nossa cozinha...
Depois de o ler... e voltar a ler... fiquei fascinada com a simplicidade de cada receita...
Adorei as fotografias... e as sugestões... em tamanho mini... tão fofas...
Passar para a prática foi num abrir e fechar de olhos.... 
E assim nasce, inspirada no livro, esta Mini Charlotte de chocolate com framboesas e cerejas.... 
Perfeita para partilhar com alguém especial...



Ingredientes:
biscoitos para Charlotte (utilizei uns sem ovos) q.b.
200g de queijo Filadélfia
2 colheres de sopa de açúcar
chantilly q.b.
4 colheres de sopa de cobertura liquida de chocolate
framboesas e cerejas (guardar algumas para a decoração)
bolachas de chocolate crocante


Preparação:
Bater o queijo Filadélfia com o açúcar.
Juntar o chocolate.
Juntar o chantilly e mexer.
Reservar.
Forrar uma tigela com os biscoitos.
Lavar as framboesas e as cerejas (retirar o caroço das cerejas).
Colocar em camadas a mistura de queijo e as frutas, terminando com o preparado de queijo.
Decorar com algumas cerejas inteiras e algumas framboesas.
Triturar grosseiramente as bolachas e polvilhar por cima.
Levar ao frigorífico por 4h.


Resultou numa excelente sobremesa...
Gostei do sabor... gostei da frescura.... gostei da facilidade de confecção... mas sobretudo gostei do sorriso da cara metade na primeira colherada...
Nem ele... nem eu... imaginávamos que um dia iríamos provar uma Charlotte em 12 rodas.... 
Haja imaginação para ultrapassar todas as dificuldades.... ;)
E por aqui andamos... 
Um grande abraço nosso... e até ao regresso....

12 comentários:

são33 disse...

EU TAMBÉM ADORO LIVROS OU REVISTAS DE CULINARIA,E TENHO MUITOS.
GOSTEI DA CHARLOTTE FICOU LINDA,BEM AO MEU GOSTO.
BJS

Frida Lucia disse...

Suzana, que delicia! O visual está lindo, fico imaginando o sabor delicioso desta tortinha.

Também gosto muito de livros de culinária, não conheço essa que você comentou, mas eu adoro o Jamie Oliver, Nigella, Rita Lobo, entre outros.

Bjs e um bom Final de Semana.
Frida Lucia
Agulhas, Colheres e Afins

Andréa disse...

QUERIDA SUSANA,
OS LIVROS EM GERAL SÃO UMA RIQUEZA E OS DE CULINÁRIA MELHOR AINDA.
SUA INSPIRAÇÃO FICOU PERFEITA, UMA LINDA APRESENTAÇÃO, COMO SEMPRE VOCÊ ARRASA COM SUAS DELÍCIAS E BOM GOSTO!

BOM FINAL DE SEMANA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
BJS ♥

Isadora disse...

também adoro buscar inspiração nos livros!

bela charlotte! parece deliciosa!

http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

Sabor no Prato disse...

Oi Susana. Eu também sou super fã de livros e revistas de culinária. São ótimos. Esta sua sobremesa ficou maravilhosa!!

Abraços, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Luisa Alexandra disse...

Ficou tão bonita!

Sofia.Lopez disse...

Imagino o brilho no teu olhar ao desfolhar livros de culinária. São sempre a "desculpa perfeita" para inovar e experimentar algo novo na cozinha :)
Ficou linda, com uma simplicidade e um aspecto mesmo delicioso!
Beijinho e boa semana

Duxa disse...

Olá Susana, gostei muito da tua charlotte, que bonita!As fotos estão lindas!
Também sou " perdida" por livros e revistas de culinária, tento fazer um esforço para me controlar, quero trazer tudo comigo:)))
beijinhos, boa viagem, boa semana.

Vera disse...

olá,
que fotografias tão bonitas =) fiquei aqui a salivar direito ao ecrã do computador hehe
também ADORO livros e revistas com receitas =) beijo

conceicao disse...

Eu sou como tu adoro livros de culinária e quando digo que não compro mais nenhum, basta folhear um que me inspire e não resisto :)
Adorei a sugestão.
Bjs

Léia disse...

Sua mini charlote ficou linda.Também estou me tornando adepta das pequenas quantidades.Tenho feito todas as receitas em escala menor.Assim acaba logo e a gente não ganha muito peso.Vou anotar sua receita.Beijos.

Sílvia Martins disse...

Adorei a sugestão! Merecemos estes miminhos de vez em quando! E se for para partilhar com alguém especial, melhor saberá!
Beijinhos

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt