Quando o feitiço se vira contra o feiticeiro...

Uma receita para ti... um desafio lançado pela MissB... que tal como eu adora perder-se por entre livros... e receitas...
Um desafio especial... e algo familiar... ;) 
Assim que o vi resolvi logo participar...
Quando recebi a minha receita fiquei surpreendida...
Confesso que estava à espera de algo que pudesse fazer na minha cozinha de 12 rodas... algo fácil e saboroso...
Não desisti... e esperei por uma oportunidade perfeita para pôr mãos à obra...
O fim de semana passado... foi a altura perfeita...  
Afinal tempo havia de sobra e vinha mesmo a calhar algo diferente e doce para celebrar a Páscoa...
Quando o feitiço se vira contra o feiticeiro nascem umas deliciosas e divertidas Trufas de chocolate com frutos secos... 
Simplesmente tentadoras...

Ingredientes:

250g de chocolate em barra

75g de manteiga amolecida

24 avelãs raladas

2 gemas

2 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de rum

Para a cobertura:

3 colheres de sopa de pinhões

3 colheres de sopa de pistácios picados

3 colheres de sopa de coco ralado

3 colheres de sopa de amêndoas lascadas

3 colheres de sopa de chocolate granulado

Preparação:

Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho-maria com o leite, misturando bem até obter um creme bem liso.

Adicione depois as gemas, uma a uma, a manteiga aos pedacinhos, o rum e as avelãs.

Misture tudo muito bem e leve ao frio durante 2 horas.

Forme pequenas bolas com a mistura de chocolate e passe umas por pinhões, outras por pistácios picados, por coco ralado, por amêndoas lascadas, e por chocolate granulado.

Deixe secar as trufas antes de servir.

Umas trufas maravilhosas... que fizeram as delicias de quem as provou...

Como não tinha rum... utilizei vinho do porto... e gostei do sabor.

Não cheguei a utilizar toda a manteiga e utilizei mais uma colher de leite.

Os frutos secos que utilizei foram os pistácios, amêndoas laminadas picadas, e uma mistura de nozes, avelãs, amêndoas e pinhões. Como não tinha coco utilizei cacau em pó.

Resta agradecer à MissB por nos ter proporcionado uma divertida e deliciosa experiência....

Afinal em 12 rodas também se podem fazer trufas de chocolate... ;)

As viagens continuam... por isso um grande abraço e até à volta....