sexta-feira, 13 de abril de 2012

Quando o feitiço se vira contra o feiticeiro...

Uma receita para ti... um desafio lançado pela MissB... que tal como eu adora perder-se por entre livros... e receitas...
Um desafio especial... e algo familiar... ;) 
Assim que o vi resolvi logo participar...
Quando recebi a minha receita fiquei surpreendida...
Confesso que estava à espera de algo que pudesse fazer na minha cozinha de 12 rodas... algo fácil e saboroso...
Não desisti... e esperei por uma oportunidade perfeita para pôr mãos à obra...
O fim de semana passado... foi a altura perfeita...  
Afinal tempo havia de sobra e vinha mesmo a calhar algo diferente e doce para celebrar a Páscoa...
Quando o feitiço se vira contra o feiticeiro nascem umas deliciosas e divertidas Trufas de chocolate com frutos secos... 
Simplesmente tentadoras...





Ingredientes:
250g de chocolate em barra
75g de manteiga amolecida
24 avelãs raladas
2 gemas
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de rum

Para a cobertura:
3 colheres de sopa de pinhões
3 colheres de sopa de pistácios picados
3 colheres de sopa de coco ralado
3 colheres de sopa de amêndoas lascadas
3 colheres de sopa de chocolate granulado





Preparação:
Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho-maria com o leite, misturando bem até obter um creme bem liso.
Adicione depois as gemas, uma a uma, a manteiga aos pedacinhos, o rum e as avelãs.
Misture tudo muito bem e leve ao frio durante 2 horas.
Forme pequenas bolas com a mistura de chocolate e passe umas por pinhões, outras por pistácios picados, por coco ralado, por amêndoas lascadas, e por chocolate granulado.
Deixe secar as trufas antes de servir.



Umas trufas maravilhosas... que fizeram as delicias de quem as provou...
Como não tinha rum... utilizei vinho do porto... e gostei do sabor.
Não cheguei a utilizar toda a manteiga e utilizei mais uma colher de leite.
Os frutos secos que utilizei foram os pistácios, amêndoas laminadas picadas, e uma mistura de nozes, avelãs, amêndoas e pinhões. Como não tinha coco utilizei cacau em pó.

Resta agradecer à MissB por nos ter proporcionado uma divertida e deliciosa experiência....
Afinal em 12 rodas também se podem fazer trufas de chocolate... ;)
As viagens continuam... por isso um grande abraço e até à volta....    

13 comentários:

Mónica Silva disse...

Amiga que deliciosas trufas, era menina para comer umas duas ou três para provar :)

Beijinho e bom fim de semana

Bombom disse...

Gosto muito de Trufas de Chocolate. Esta receita é um pouco diferente das que conheço. Vou levar para provar! Parabéns, ficaram muito bonitas! Bjs. Bombom

Gisela disse...

Cada dia fico mais surpreendida com a tua cozinha. Acho que se tivesse numa cozinha em 12 rodas andava sempre stressada por não conseguir fazer nada, e tu fazes tudo!! Muitos parabéns.
Adorei as tuas trufas, ficaram fantásticas.
Um beijinho e bom fim de semana

Cidália disse...

Susana, eu fiquei a babar pelas tuas trufas, ficaram magníficas!
Beijinhos

O que é que se come aqui? disse...

Que ricas trufas...só de olhar parece que lhes sinto o sabor a chocolate e frutos secos.

Beijinhos e bom fim de semana :)

Isabel disse...

Qué cosa tan buena, son espectaculares! tomo nota de la receta ;)

MissB disse...

Hummmmm ficaram maravilhosas... pois é, o feitiço virou-se contra o feiticeira, mas a brava feiticeira deu a volta ao problema e espalhou as suas delicias pelo mundo :)

Obrigada pela participação, foi muito importante para mim :)

Beijinhos

Xana disse...

Ficaram tão munitinhos :)... E coloridos!!
Eu tou cheia de fome, já iam alguns...
beijinhos kida

Mestrecucas disse...

Que perdicao estes doces! Aaaaamoooo trufas.
Abracos, Rick

Andréa disse...

QUERIDA SUSANA,
ESSAS TRUFAS ESTÃO PERFEITAS, MARAVILHOSAS MESMO, FELIZ DE QUEM AS COMEU, HUMMMMMMM...QUE DELÍCIA!


TENHA UM ÓTIMO INÍCIO DE SEMANA!
BJS ♥

são33 disse...

ADORO TRUFAS E ESSAS FICARAM LINDAS, APETECE ``ROUBAR``UMA...OU DUAS.
BJS

Duxa disse...

Gostei de conhecer o blogue,
as trufas nem se fala, que bonitas que ficaram, foi uma boa participação.
Um beijinho.

Susana Antunes disse...

Querida Mónica...
O difícil é resistir...

Querida Bombom...
São fáceis de fazer... Eu nunca tinha experimentado fazer... adorei...

Querida Gisela...
Até eu me surpreendo... heheheh...
Mas a recompensa é boa... ;)

Querida Cidália...
Obrigado... ;)
São mesmo deliciosas...

Querida O que se como aqui...
Os frutos secos combinam na perfeição com o chocolate...

Querida Isabel...
Son deliciosas... lo imposible es comer una sólita...
Besos...

Querida MissB...
Eu gostei de participar... e o chef agradeceu.... ;)

Querida Xana...
Pois se tens fome o meu conselho é mesmo guardar barriga para a sobremesa.... heheeh...

Querido Rick...
Obrigado... ;)

Querida Andréa...
Quem provou... repetiu... e ue fiquei feliz...

Querida São...
Podes levar as que quiseres... ;)

Querida Duxa...
Obrigado pela visita...

Obrigado a todas pelo carinho e pela visita...
Beijinhos e boa semana para todas... ;)