quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Um aniversário com sabor a laranja...

O mês de Fevereiro é sem dúvida um mês repleto de celebrações... ;)
Uma delas é o aniversário do cinco quartos de laranja... 
Um blog apaixonante tanto pelas suas fantásticas sugestões como pela partilha das vivências da sua autora, a laranjinha...
Este ano a laranjinha propôs-nos um desafio... Seis anos e uma receita com laranja...  o pretexto perfeito para pôr mãos à obra num fim de semana solarengo e preguiçoso...
Para esta data tão especial nada melhor que o protagonismo da laranja.... numa deliciosa e surpreendente Salada de laranja...



Ingredientes:
4 laranjas
6 figos secos
1 colher de café de água de flor de laranjeira
1 colher de café de açúcar
½ colher de café de canela em pó
75g de amêndoas laminadas
algumas folhas de menta (facultativo)



Descascar as laranjas e cortá-las em rodelas finas.
Cortar os figos em pequenas lamelas.
Colocar numa saladeira as laranjas e os figos.
Verter algumas gotas de água de flor de laranjeira e salpicar com o açúcar e a canela.
Deixar macerar 30 minutos no fresco.
Na hora de servir incorporar as amêndoas.
Servir acompanhado com algumas folhas de menta.



Uma sugestão retirada do livro "Salades fraîches, croquantes et saines", que resultou bastante bem.
O sabor delicioso das laranjas combinou na perfeição com a textura dos figos... e rendi-me às evidencias logo na primeira dentada... 
Uma salada versátil pois resulta tanto numa refrescante sobremesa como num requintado acompanhamento para um assado de aves... 
E com esta sugestão resta agradecer à laranjinha estes fantásticos 6 anos de maravilhosas partilhas... e que venham muitos mais...
Um grande abraço nosso e até à volta...
 



14 comentários:

conceicao disse...

Uma saladinha bem ao meu jeito.
Bjs

Bombom disse...

Gostei imenso da apresentação desta Salada de Laranja. Com ingredientes simples mas de sabor intenso, se pode fazer um "prato" de bela apresentação e muito requinte. Uma óptima maneira de homenagear a nossa querida Laranjinha e o seu Cinco Quartos de Laranja que está festejando o ° Aniversário.
Parabéns pela tua magnífica participação, que vem mesmo "sobre (12) rodas"!
Bjs. Bombom

Bombom disse...

Peço desculpa...falhou "6° Aniversário". Bjs. Bombom

Mónica disse...

Tão deliciosa deve ser esta salada, prima pela simplicidade :)

Beijinho grande

Ana disse...

Está maravilhosa esta salada.
Beijinhos

Laranjinha disse...

Susana,

que salada boa. Está com um aspecto maravilhoso. Gostei muito.

Um beijinho grande.

Sofia.Lopez disse...

Olá Susana,
Fico sempre deliciada com a combinação de sabores que encontro aqui contigo...esta foi mais uma, está 5*!! Gostei muito, é uma excelente participação :)
Um beijinho

Andréa disse...

OLÁ QUERIDA!
A TUA SALADA ESTÁ PERFEITA, IMAGINO O SABOR DESTA DELÍCIA. AS FOTOS ESTÃO LINDAS, BELA PARTICIPAÇÃO!
AQUI ESTÁ FAZENDO UM CALOR DE 34°C, FAÇO MUITA SALADA PARA HIDRATAR O CORPO, APESAR QUE SALADAS SÃO BEM VINDAS O ANO TODO.

BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

Ameixinha disse...

Não tenho os figos mas amanhã vou experimentar algo parecido :)

são33 disse...

LINDA E CERTAMENTE UMA DELICIA, DEU ATÉ ÁGUA NA BOCA...
BOM FIM DE SEMANA
BJS

MissB disse...

Hummmm que bela sugestão... ficou mesmo com bom aspecto!
Uma excelente participação :) adorei o blog!

Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

familia antunes disse...

Querida Conceição...
Uma salada simples e requintada... ;)

Querida Bombom...
Eu gostei bastante desta salada...
E sim... uma excelente maneira de festejar o cinco quartos de laranja...

Querida Mónica...
As laranjas eram docinhas e fizeram toda a diferença...realmente ficaram saborosas...

Querida Ana...
Ficou perfeita... mas claro eu sou suspeita... hehehhe...

Querida Laranjinha...
Ainda bem que gostaste... ;)
Foi um prazer participar...

Querida Sofia...
Para nós foi uma agradável surpresa... foi um casamento perfeito... ;)

Querida Andréa...
Obrigado...
As saladas são boas em qualquer altura... ;)

Querida Ameixinha...
Espero que tenhas gostado...
A tua versão deve ter sido saborosa... ;)

Querida São...
Foi uma tortura tirar as fotografias... ;) Mas consegui resistir....valeu a pena...

Querida MissB...
Ficou muito bonita e com um sabor perfeito... Obrigado pela visita...

Obrigado a todas pela visita e por todo o carinho...
Beijinhos e uma excelente semana...

Rosita Vargas disse...

En todo momento hace bien esta gran delicia fresca y nutritiva,más aún hoy con 32 grados,una ricura,abrazos y abrazos.

familia antunes disse...

Querida Rosita...
Si que es verdad... ;)
Un beso...