Dia de S.Valentin...

Um dia especial....como todos.... ;)
Mas mesmo assim com direito a um destaque especial....
Para celebrar o amor recomendo estas deliciosas tarteletes....
Fui buscar inspiração a estas duas sugestões....
Por um lado esta fantástica tarte de chocolate com iogurte grego e alperces e por outro esta apetitosa tarte de maçã com amêndoa e canela...
Por estes lados as bases de tarte ainda não estão a 100% aprovadas... ainda preciso de praticar mais... heheheh.... e foi por isso que recorri à massa quebrada....
O resto foi elaborado no momento....
Recomendo pois não se vão arrepender....



Ingredientes:

(para duas tarteletes)
1 massa quebrada
1 iogurte grego açucarado
2 maçãs
açúcar
1 pau de canela
nozes q.b.
avelãs q.b.
amêndoa laminada q.b.
canela moída e açúcar para polvilhar
1 morango

Preparação:

Descascar as maçãs, corta-las aos gomos e levar-las a cozer em lume brando com açúcar a gosto e o pau de canela.
Deixar arrefecer e reservar.
Colocar a massa numas formas de tarteletes previamente untadas com manteiga.
Levar ao forno até ficarem douradas ( no meu caso demorou 15mim).
Deixar arrefecer e desenformar.
Mexer o iogurte grego e espalhar-lo sobre as tarteletes.
Dispor por cima a maçã...
No pilão esmaguei grosseiramente as nozes e as avelãs.
Juntei a amêndoa laminada e polvilhei sobre a maçã cozida.
Cortei o morango aos gomos e decorei a gosto.
Por fim polvilhei com açúcar e canela moída.

Resultou muito bem.... gostei bastante do contraste do iogurte com as maçãs e os frutos secos....
O veredicto final foi unânime.... delicioso....
São óptimas para partilhar a dois...
Um grande abraço e até breve... e um fantástico dia...