segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Dia de S.Valentin...

Um dia especial....como todos.... ;)
Mas mesmo assim com direito a um destaque especial....
Para celebrar o amor recomendo estas deliciosas tarteletes....
Fui buscar inspiração a estas duas sugestões....
Por um lado esta fantástica tarte de chocolate com iogurte grego e alperces e por outro esta apetitosa tarte de maçã com amêndoa e canela...
Por estes lados as bases de tarte ainda não estão a 100% aprovadas... ainda preciso de praticar mais... heheheh.... e foi por isso que recorri à massa quebrada....
O resto foi elaborado no momento....
Recomendo pois não se vão arrepender....



Ingredientes:

(para duas tarteletes)
1 massa quebrada
1 iogurte grego açucarado
2 maçãs
açúcar
1 pau de canela
nozes q.b.
avelãs q.b.
amêndoa laminada q.b.
canela moída e açúcar para polvilhar
1 morango

Preparação:

Descascar as maçãs, corta-las aos gomos e levar-las a cozer em lume brando com açúcar a gosto e o pau de canela.
Deixar arrefecer e reservar.
Colocar a massa numas formas de tarteletes previamente untadas com manteiga.
Levar ao forno até ficarem douradas ( no meu caso demorou 15mim).
Deixar arrefecer e desenformar.
Mexer o iogurte grego e espalhar-lo sobre as tarteletes.
Dispor por cima a maçã...
No pilão esmaguei grosseiramente as nozes e as avelãs.
Juntei a amêndoa laminada e polvilhei sobre a maçã cozida.
Cortei o morango aos gomos e decorei a gosto.
Por fim polvilhei com açúcar e canela moída.

Resultou muito bem.... gostei bastante do contraste do iogurte com as maçãs e os frutos secos....
O veredicto final foi unânime.... delicioso....
São óptimas para partilhar a dois...
Um grande abraço e até breve... e um fantástico dia...

4 comentários:

Gisela disse...

Uma delicia de tarte, gostei dos ingredientes que utilizaste, perfeita
Um beijinho

familia antunes disse...

Obrigado Gisela...
Se experimentares não te vai deixar ficar mal...
Beijinhos...

JP disse...

Então se houver boa companhia melhor saberá a tarte!

familia antunes disse...

JP sem sombra de dúvida...
Mas também pode ser partilhado entre amigos... ;)
Obrigado pela visita à nossa cozinha...
Beijinhos...