quarta-feira, 24 de janeiro de 2018

Um Bolo para receber o novo ano....

Bem vindo 2018....
Que sejas um ano cheiinho de coisas doces... com muita saúde.... algum trabalho... e momentos deliciosos junto dos que nos são especiais... 
O resto... bem... cada um de nós sabe perfeitamente de que cor preencher estes novos 365 dias...
Por cá o ano começou com muito trabalho... e as viagens regressaram à rotina de sempre...
Depois dos dias de muita chuva finalmente chegou o frio e o vento...
E nada melhor que ligar o forno e preparar um delicioso Bolo invisível de Maçã.... uma desculpa perfeita para aquecer o lar... e a alma... que já leva vários dias a querer experimentar esta receita...





Ingredientes:
2 maçãs 
2 ovos
70g de açúcar (utilizei açúcar moreno de cana)
100ml de leite
20g de manteiga derretida
80g de farinha
amêndoas laminadas q.b.



Molho:
60g de açúcar 
20g de manteiga
100ml de natas




Preparação:
Descascar as maçãs e corta-las em laminas finas. Reservar.
Numa tigela juntar os ovos e o açúcar. Mexer bem até dissolver.
Acrescentar o leite e a manteiga derretida, mexer bem.
Juntar a farinha peneirada e mexer.
Acrescentar as maçãs laminadas e envolver bem.
Forrar uma forma retangular com papel vegetal e deitar a mistura dentro, primeiro as fatias de maçã e depois o liquido.
Colocar por cima as amêndoas laminadas e levar ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 50 minutos.
Para o molho, colocar num recipiente que possa ir ao micro ondas, o açúcar e a manteiga.
Levar ao micro ondas na potencia de 500W por 2 minutos.
Retirar com cuidado e acrescentar as natas.
Mexer com cuidado para dissolver.
Reservar.
Desenformar o bolo e servir com o molho.



Resultou num delicioso bolo.... tanto em texturas como de sabor...
Quando navegava pelo Facebook e encontrei esta sugestão fiquei hipnotizada e só descansei depois de pôr as mãos na massa.
Todos os dias imaginava uma fatia deste bolo com uma camada generosa de molho.... e a verdade é que valeu bem a pena a espera....
Um casamento perfeito...
No meu caso como utilizei açúcar moreno ficou um bocadinho mais escuro...
Quando estava a descascar as maçãs achei que duas maçãs era muito pouco, pois a minha forma era grande então resolvi utilizar 6 maçãs e dobrar o resto da receita.... valeu bem a pena.... e não sobrou nada...
Uma sugestão simples e muito saborosa.
Uma excelente maneira de receber este novo ano e dar início a mais e deliciosas partilhas....
Nós cá vos esperamos.... Obrigado por estarem aí desse lado sempre....
Um grande abraço nosso e até breve....

2 comentários:

maria neto disse...

boa tarde!
não menciona nos ingredientes a quantidade de ovos ....

Susana Antunes disse...

Obrigado Maria pela dica...
Já está corregido....
Beijinhos e obrigado pela visita....
Susana Antunes...