sexta-feira, 26 de julho de 2013

Uma Paella para mim.... e para ele...

Por cá as viagens continuam...
O tempo escapa-se por entre os meus dedos... e anseia-se a chegada das férias...
Enquanto elas não chegam... a rotina marca presença dia após dia...
Umas das coisas que eu adoro é o arroz... Seja ele de todas as formas e feitios...
Confesso... sou uma arrozeira assumida... ;)
Estando eu por terras onde a Paella faz parte da gastronomia do dia a dia... não sei como ainda não tinha experimentado este delicioso prato...
Numa ida ao supermercado vi uma embalagem de preparado de marisco para paella...e foi paixão à primeira vista...
Não tinha a certeza de como iria fazer... apenas saberia que o almoço desse dia seria Paella de Marisco e Frango...




Ingredientes:
1 embalagem de preparado de marisco para paella
( camarões, mexilhões, ameijoas, tiras de pota, lagostins)
250g de frango cortado aos pedaços pequenos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates maduros limpos de sementes e peles
1 molho de espargos verdes
1 lata pequena de ervilhas cozidas
azeite de virgem extra
sal q.b.
pimenta de moinho q.b.
açafram
arroz q.b.
salsa picada q.b.
rodelas de limão



Preparação:
Numa frigideira anti aderente aquecer um fio de azeite.
Acrescentar a cebola e deixar cozinhar até ficar translúcida.
Juntar os dentes de alho, o frango e deixar cozinhar até o frango ficar tenro.
Acrescentar os tomates, os espargos cortados em pedaços e o preparado de marisco.
Temperar com sal, pimenta de moinho, um pouco de açafram e um pouco de salsa picada.
Deixar cozinhar por 10 minutos.
Juntar o arroz e deixar cozinhar por mais 4 minutos.
Acrescentar água aos poucos e deixar cozinhar até o arroz ficar cozido.
Dois minutos antes juntar as ervilhas cozidas e rectificar temperos.
Servir polvilhados com salsa picada e rodelas de limão.


Resultou num delicioso casamento...
Gostei de sentir o arroz al dente se é que se pode assim dizer... ;)
Para ser a minha primeira vez não me saí mal.... ;)
Os espargos estavam mesmo à espera de ser utilizados...
A cara metade adorou.... e disse que é para repetir esta experiência.... e eu fiquei feliz...
 
E assim se vai andando por aqui...
Um novo ciclo começa... vem aí mais um fim de semana... este com sabor a Redon...
Um grande abraço nosso e até ao regresso..

16 comentários:

Maria Falé disse...

Que paella fantástica!

Já estou a seguir, parabéns pelo blog :)

Maria Falé
http://chocolatecompimenta2012.blogspot.pt/

Raquel Alabaça disse...

Perfeita, até a cor está irresistível :-)

Léia disse...

Oi Suzana, parece deliciosa.Também sou arrozeira como você.Fiquei com água na boca.Beijos e um excelente final de semana.

Flor de Sal disse...

Com que então uma "arrozeira assumida"! Adorei. Sim, é muito bom quando alguém elogia a nossa "paparoca"!

São Ribeiro disse...

Adoro e essa ficou uma verdadeira delicia.
Já almocei uma salada e ainda tenho um espaço para essa maravilha.
Bom fim de semana
bjs

anna disse...

E eu que desconfio sempre ds embalagens de preparado para qualquer coisa...
Ficou bonita a tua paella!
Beijos.

Luisa Alexandra disse...

Ficou com um aspecto tão bom!

Zezinha disse...

Adoro Paella, ma so smeus filhos não gostam. Por isso raramente faço.
atua tem um excelente aspeto.
bjs
Zezinha

Teresa disse...

Que ótimo aspeto! Gosto muito de paella :)
Teresa em http://tacho-ao-lume.blogspot.pt/

Andréa disse...

Olá Susana!
Eu tbm amo arroz e bem feitinho assim não dispenso mesmo.
Teu prato ficou maravilhoso!

Bjs, fique com Deus!

Ricardo Tiago disse...

bem, que rica paella... maravilhosa.
Beijinhos

Joana disse...

Está com uma cor fantástica esta paella! Para quem se estreou nestas andanças ninguém diria! Está mesmo apetecível!
Nunca me aventurei a fazer paella, há que experimentar!
Um beijinho

Tertúlia da Susy disse...

Que fantástica paella, adorei as cores :
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html

Selene disse...

Que delicia. A apresentação está fantastica

Beijinhos
Selene

Sílvia Martins disse...

Que fotos lindas! Delícia!
Beijinhos

Sílvia Martins
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

Cozinha Caseira disse...

Olá

Já conhecia o vosso blog, mas nunca tinha navegado nele a sério, mas agora irá ser frequentemente.

Que boas sugestões têm por este cantinho.
Continuem

Beijocas
http://pratocaseiro.blogspot.pt/