Puxa vida... no meio de tanta confusão... férias repartidas por pedacinhos... avarias de carro uma duas e três vezes... preguiça muita... muito trabalho... muito cansaço... um curso de aptidão profissional de uma semana que mais parecia um mês... e também muitas alegrias... estar junto da família... dos amigos e em casa... a nossa... o tempo foi passando e passando e eu sempre deixava para amanhã o tão desejado regresso...
A cozinha essa esteve sempre a funcionar... e de lá sairam muitas coisas boas.... umas que consegui fotografar a tempo e que agora vou partilhando aos poucos.... outras onde não sobrou nada para ficar na história.... enfim... assim se tem vivido nesta casa.... hehehehehe.... uma verdadeira confusão...
Mas hoje foi o dia... até porque recuso-me a fechar este cantinho.... :)
E nada melhor que um delicioso bolo para celebrar.... o regresso.... Um Bolo de Framboesas e chocolate preto....
Ingredientes:
100g de manteiga sem sal, aos pedaços
1/2 chávena de açúcar
1/4 chávena de leite
200g de chocolate preto cortado aos pedaços
2 ovos
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
1 chávena de framboesas
Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma forma com papel vegetal, reserve.
Coloque a manteiga, o açúcar, o leite e metade do chocolate preto numa panela pequena em lume baixo.
Cozinhe, mexendo por 4 a 6 minutos ou até o chocolate derreter.
Deite a mistura para uma tigela e deixe arrefecer ligeiramente.
Junte os ovos, a farinha e o fermento na mistura de chocolate.
Incorpore delicadamente.
Junte as framboesas e o restante chocolate preto, envolva.
Deite a massa na forma preparada.
Leve ao forno 20 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia somente com algumas migalhas húmidas agarradas.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
Acompanhar com iogurte natural, framboesas e raspas de chocolate.
Resultou num delicioso bolo desde a preparação até ao último bocadinho desaparecer...
Parece uma mousse e apetece comer todinha antes de ir ao forno heheheheh.... mas se conseguirmos resistir somos compensados pois o sabor é realmente saboroso e a consistência é mesmo essa fofa... Um casamento perfeito com o iogurte e as framboesas frescas...
A receita já é antiga cá no blog.... apenas troquei o chocolate branco por chocolate preto... e todos... eu e o chef cá de casa... adoramos o resultado... a repetir sem sombra de dúvida...
E com este fantástico bolo regressamos...
De resto tudo se mantém igual... as viagens continuam... apenas o tempo vai mudando... uns dias sol... outros chuva... e as noites que teimam em ser frias e silenciosas....
Desejamos a vinda do fim de semana para pôr o descanso em dia...
Um grande abraço nosso e um obrigado do fundo do coração por estarem sempre presentes mesmo quando nós estamos ausentes....
2 comentários:
Gosto muito da combinação de chocolate e framboesas , logo esse maravilhoso bolo me agrada.
até que enfim..., já não aguentava mais com as petingas e o dito cujo do arroz... .
Manda uma fatia desse "bolito", deve ser bem bom!!
Beijinho
Prima D....
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