segunda-feira, 20 de fevereiro de 2017

Panquecas.... para começar em beleza a semana...



Bom dia com alegria para todos nós...
Mais uma semana que começa... mais um destino que nos traça a próxima viagem...
As mesmas estradas... os mesmos lugares... as mesmas rotinas... as mesmas pessoas... o mesmo cansaço... 
A vida é feita de pequenos ciclos... ciclos esses que nos enchem o coração e a alma... ciclos que nos permitem desfrutar de pequenos prazeres.... uma e outra vez...
E nada como começar o dia com Panquecas com sementes de papoila....
Deliciosas... frescas.... e perfeitas para mimar dois de uma vez... ele e eu....





Ingredientes:
300 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
65 g de manteiga sem sal derretida
60 g de açúcar amarelo
3 dl de leite
3 ovos
raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de sumo de limão
uma pitada de sal
20 g de sementes de papoila
manteiga para untar a frigideira
Maple syrup para servir
morangos, framboesas, mirtilos e uns raminhos de hortelã para decorar.




Preparação:
Numa taça colocar a farinha, o fermento, o açúcar, a raspa e sumo de limão, e uma pitada de sal.
Bater os ovos com a manteiga derretida e o leite. Juntar ao preparado anterior e bater muito bem com uma vara de arames.
Adicionar as sementes de papoila.
Deitar um pouco de manteiga numa frigideira, de preferência anti-aderente, e levar ao lume a aquecer. Assim que esteja quente, deitar a massa com a ajuda de uma concha ou colher na frigideira. Rodar a massa de modo a que cubra o fundo. Passado um minuto voltar a panqueca. Deixar cozer do outro lado e retirar para um prato. Fazer a mesma operação até esgotar a massa.
Servir as panquecas com maple syrup e decorar com os morangos, as framboesas, os mirtilos e uns raminhos de hortelã.



Esta receita é uma das minhas preferidas... e fui buscá-la literalmente a um lugar que adoro visitar... o cinco quartos de laranja....
São deliciosas... 
As sementes dão-lhe uma textura crocante fantástica e o limão uma frescura perfeita...
Sem dúvida são uma excelente maneira de começar o dia a dia e as suas loucuras em 12 rodas ou simplesmente desfrutar de um merecido descanso de fim de semana...
O chef cá de casa já se rendeu aos começos do dia a dia com panquecas... e eu estou viciada nos seus mimos de agradecimento... hehehehehehe..... afinal amor com amor se paga...
Um grande abraço nosso e já sabem.... sejam felizes e façam felizes...
Até ao regresso...

4 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

que belas panquecas...esse prato tem tudo de bom...


O Cantinho dos Gulosos

Luisa Alexandra disse...

Mas que lindas estão!

Joana disse...

Ficaram lindas e sabem de facto lindamente!
Começar o dia com panquecas é logo um dia que começa melhor, pelo menos com um sorriso no rosto!
Imagino o gosto do limão, deve ficar óptimo.
Um beijinho

Rafael Itu disse...

Que buena pinta tiene esta receta!!. Intentare hacerla pronto en casa a ver si me sale tan rica y apetecible como a ti.
Gracias por tus recetas y enhorabuena por tu blog.
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Saludos!. Hasta pronto.