sábado, 20 de dezembro de 2014

As manhãs doces em 12 rodas...

Por cá as viagens urgentes continuam... e o ritmo vai aumentando à medida que chega o fim do ano...
É um vai e vem... de peças para cima e contentores vazios para baixo... 
O cansaço vai apoderando-se do corpo... e aos poucos e poucos deseja-se a chegada do fim de semana para repor o nível de energias e a dose certa de sono... 
Dormir e preguiçar serão as palavras chaves para os fins de semana...
E nada melhor que uma fatia de bolo e uma dose certa de café para recomeçar o dia a dia nesta azafama em 12 rodas...
Para essas manhãs surge este leve e aromatizado Bolo de nozes e laranja






Ingredientes:
125g de manteiga
125g de açúcar
3 ovos
sumo e raspa de 2 laranjas
50g de miolo de nozes
1 colher de sopa de uvas passas brancas
200g de farinha
1 colher de café de fermento
uma pitada de sal
açúcar em pó q.b.



Preparação:
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Trabalhar a manteiga com uma colher e juntar aos poucos o açúcar e os ovos um a um ate obter um creme branco.
Juntar o sumo e a raspa das laranjas.
Incorporar a farinha peneirada, o fermento, as nozes grosseiramente picadas e as uvas passas.
Acrescentar uma pitada de sal.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga.
Levar ao forno durante 50minutos
Antes de retirar do forno verificar a cozedura com um palito.
Depois de frio desenformar e polvilhar com açúcar em pó.






Uma sugestão ligeiramente modificada do livro 

“Cakes, tartes & cie"  Gourmandises en série,da Solar Editions.
Resultou num bolo levemente aromatizado a laranja, e as nozes deram-lhe uma textura perfeita...
Perfeito para desfrutar nas manhas agitadas...e assim recarregar baterias para o dia a dia em 12 rodas...
E assim seguem os dias... as viagens... e esta espera pelas férias...
Um abraço nosso e até ao regresso...

2 comentários:

Luisa Alexandra disse...

O interior está o máximo, tão guloso!
Aproveito para desejar Boas Festas para todos aí em casa!

Julia disse...


Un savi va dir:
"La riquesa de l'ésser humà es mesura per la quantitat i qualitat dels amics que tingui" Gràcies per fer-me milionària ♥Feliç Any Nou!☆❤❀ [-•‿•ิ]❀

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……..|░░░|☆ (♥)_ Feliç
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Elracodeldetall.blogspot.com (^‿^)✿ petons