segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Panquecas para começar bem o dia...

Começar a semana com panquecas só pode ser um bom começo... :)
Nem todos os dias podemos começar desta maneira...
As pressas e as viagens de camião não casam com panquecas...
E por isso são os fins de semana os dias perfeitos para panquecas...
Sabe tão bem acordar pela manhã sem despertador... com o barulho das correrias das crianças do andar de cima... que nestes dias nem parecem incomodar... 
Sem pressas abre-se a janela e deixa-se o sol... ou "as nuvens"... heheheeh.... entrar...
O "beijo matinal" da praxe... nunca falta... e é ele que me motiva a ir para a cozinha e preparar estas deliciosas e apetecíveis Panquecas de frutos vermelhos...






Ingredientes (para 8 panquecas): 
12 colheres de sopa de farinha
250g de frutos vermelhos ( mirtilos e framboesas)
3 colheres de açúcar
2 ovos
225ml de leite
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colher de chá de fermento em pó
maple syrup



Preparação:
Misture os ovos com o leite e o açúcar. Acrescente a farinha, o fermento, o óleo e misture até obter uma mistura sem grumos e espessa.
Junte metade dos frutos vermelhos.
Leve uma frigideira anti aderente ao lume e unte-a ligeiramente.
Coloque colheradas de massa para formar as panquecas do tamanho que desejar.
Quando começarem a formar bolinhas à superfície estão prontas a virar.
Sirva com os restantes frutos vermelhos e um pouco de maple syrup.




Gostei bastante do resultado final... e o chef esse saboreou até à ultima garfada...
Ficaram tão saborosas...  e a textura é perfeita...
A sugestão veio daqui... As minhas receitas... um cantinho que adoro visitar... 
Soube tão bem começar o dia com estas deliciosas panquecas... que passe o que passe... já ninguém me tira este sorriso de orelha a orelha...
Esperamos que a vossa semana comece também com um sorriso de orelha a orelha...
Um abraço e até à volta...

8 comentários:

Frida Lucia disse...

Que delícia! Dá vontade de morder a tela.
Uma boa semana para vocês!
Bjos

Andrea Bitencourt disse...

Olá Susana!!
A gente já começa comendo com os olhos essas lindas panquecas! rsrs Amo demais a combinação com frutos vermelhos!
Beijos e ótima semana pra ti! =)
www.deliciasdavodeo.com.br

O cantinho dos Gulosos disse...

e que bela maneira de começar o dia, não existe melhor maneira, adoro.


O Cantinho dos Gulosos

cozinha100segredos disse...

Hoje o dia também começou com panquecas mas no meu caso integrais! Essas estão maravilhosas! Beijinhos

Luisa Alexandra disse...

São mesmo uma excelente sugestão para começar o dia!

São Ribeiro disse...

Gosto tanto essas ficaram mesmo uma maravilha
Bom fim de semana

Joana disse...

Adoro panquecas.
Aqui também só há ao fim de semana, quando há!
Mas sabem mesmo bem!
As tuas ficaram lindas e imagino que bem saborosas :)
Um grande beijinho

Bombom disse...

Magníficas, as tuas Panquecas com frutos vermelhos. Só pelo aspecto, merecem 5 estrelas (grandes, Michelin e tudo)!
Também gosto muito do As Minhas Receitas, sempre com ideias deliciosas.
Estive afastada do meu Estaminé mas já voltei e é para ficar. Vamos ver-nos mais vezes.
Desejo-vos Festas muito Felizes e que o Novo Ano vos traga tudo de bom. Bjs. Bombom