quinta-feira, 10 de julho de 2014

Uma doce sobremesa... para dias indecisos...

Os dias teimam em continuar cinzentos... embora o calendário demonstre o contrário...
As estações estão um pouco confusas e não há quem aguente tamanha indecisão...
Os tempos de hoje não são mais os tempos de ontem...
Ora chove.... ora faz muito calor.... ora faz frio.... 
Nunca nesta época do ano o camião andou assim.... parece uma loja de roupa...
Duas estações em roupas e acessórios.... heheheheheh...
Mas já diz o velho ditado....mais vale prevenir que remediar.... ;)
Entretanto as viagens continuam.... e os destinos são os mesmos...
E no meio de tanta rotina surge uma doce sobremesa... 
Creme de Mascarpone com café e colis de manga.... para um almoço entre amigos... onde não podia faltar um doce para alegrar o dia...


Ingredientes (para três malguinhas como a da fotografia) : 
200g de mascarpone
bolachas Maria q.b.
2 cafés frios
1 gema de ovo
50g de açúcar
1 manga madura
pimenta moída q.b.
2 colheres de açúcar moreno



Preparação:
Deite o mascarpone para uma tigela, junte o açúcar, a gema, 1 café e bata durante 10 minutos.
Reserve.
Arranje a manga, corte-a em pedaços e acrescente a pimenta moída a gosto e o açúcar.
Triture com a varinha mágica e reserve.
Mergulhe as bolachas no café frio e ponha-as dentro dos recipientes onde vão à mesa.
Reparta o creme  mascarpone e espalhe por cima o colis de manga.
Triture um pouco de bolacha e polvilhe por cima.
Leve ao frio até ao momento de servir.


Resultou numa saborosa sobremesa...
A ideia e a inspiração vieram daqui... 
Ao principio fiquei um pouco preocupada e ao mesmo tempo assustada pois pensava que tinha ovos e na realidade só tinha um... e não tinha limões...
Daí decidir misturar um café ao creme mascarpone para lhe dar um pouco de textura e sabor...
Resultou muito bem...
O contraste de sabores foi perfeito...
O colis de manga não estava muito doce e isso não sobrecarregou o creme mascarpone...
A cara metade gostou bastante desta sobremesa... e a nossa visita também... 
E claro já sabem... eu fiquei muito feliz com o resultado final... missão cumprida... ;)
Espero que gostem...
Um abraço nosso e até ao regresso...

10 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Mas que delícia de sobremesa, tão apetitosa!

Maria Falé disse...

Que aspecto tão bom!! :)
Beijinhos

http://miascuisinemf.blogspot.pt/

São Ribeiro disse...

Eu que adoro mangas fiquei com água na boca
Que delicia
bjs

Cozinha em sarilhos disse...

Estou maravilhada!! Que interior delicioso...muito mais apetitoso do que a ideia original!
Missão mais que cumprida :)

Selene disse...

Que maravilha de sobremesa.

conceicao disse...

Deve ser muito bom , babo só com o aspecto.
Bjs

Xana Bértolo disse...

Ai minha linda, que aspecto deliciosoooo :)
Adorava provar!!
beijinhos

http://ratatuidospobres.com/

Cozinha Caseira disse...

Uma combinação de sabores que nunca experimentei, mas que ficou bastante apetitosa.

Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

Raquel Alabaça disse...

Que aspecto delicioso!!
Beijinho

Aromascom Amor disse...

Que bom........Parabéns pelo blog.
beijinhos
aromas-com-amor.blogspot.com