Um pão doce para mimar pessoas doces....

Finalmente é fim de semana...e finalmente chegou o "tempo" que mais gosto de desfrutar...
Depois de uma semana onde o "tempo" é sempre a palavra chave e onde o trabalho esgota o "tempo"... sabe tão bem gerir este outro "tempo" de maneira espontânea... sem pressas e sem regras...
Hoje o dia chegou com chuva... muita chuva e muito vento... mas soube tão bem estar em casa.... ouvir as gotas de agua bater na janela do quarto... e sentir a meu lado aquele que ocupa o meu coração...
Para mim todos os dias são especiais...quando se tem tudo aquilo que precisamos ao nosso lado...
E nada melhor que começar o dia com um pão doce e saboroso... num pequeno almoço perfeito em perfeita companhia...
E para essas pessoas doces surge este Pão de coco e chocolate preto...

Ingredientes: 
100ml de água
200ml de leite de coco
20g de manteiga
40g de açúcar
1 colher de chá de sal
50g de coco ralado
500g de farinha T55
1 saqueta de fermento de padeiro
80g de chocolate preto cortado em pedaços pequenos

Preparação:

Colocar na cuba da máquina a agua, o leite de coco, a manteiga, o açúcar, o sal e o coco ralado.
Junte a farinha e o fermento.
Seleccione o programa e ao sinal sonoro acrescente o chocolate.
Quando terminar o tempo abra a tampa, deixe arrefecer um pouco e retire o pão para uma grelha.

Resultou  num pão muito saboroso... com um leve sabor a coco e com um perfume inconfundível do chocolate... 

Uma excelente maneira de começar o dia...
Uma sugestão do livro "Machine à Pain, 300 recettes" da Romain Pages Editions... Um livro carregadinho de coisas boas...

A cara metade gostou do seu sabor e textura... 

E depois deste mimo... o dia continua com chuva e vento... 

Quantos às viagens... essas... hoje não têm lugar neste "tempo"...

Aproveitem bem o que resta deste fim de semana e sejam felizes.... sempre...

Um abraço nosso...