Um dia especial... sem dúvida...
Um dia que nos lembra que estamos vivos... Um dia que marca o inicio de mais um capitulo nas nossas vidas... Um dia de felicidade que nos faz sentir especiais e queridos...
E sem dúvida ele é especial e querido...
Que este dia siga fazendo parte das nossas vidas...
Que a vida te encha de alegrias... saúde ... e muitos momentos junto daqueles que te fazem feliz...
E quando o Rei faz anos... há certamente um desejo para realizar...
Este ano o Rei pediu um bolo de bolacha... e assim surge este encantador Bolo de bolacha com chocolate e colis de morangos para um rei encantador e especial... o meu...
Ingredientes:
200g de chocolate para coberturas
200g de nata para montar 35% MG
150g de açúcar em pó
150g de manteiga
2 pacotes de bolachas rectangulares
leite para molhar as bolachas
1kg de morangos
2 colheres de açúcar
1 pau de canela
framboesas q.b.
amoras q.b.
Ferreros Rocher q.b.
Preparação:
Num recipiente juntar a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme esponjoso.
Fundir o chocolate em banho-maria e quando estiver à temperatura ambiente juntá-lo ao creme de manteiga aos poucos.
Bater as natas até ficarem bem firmes e incorporar-las pouco a pouco e com movimentos suaves à mistura anterior.
Num recipiente que possa ir à mesa, pomos uma camada de bolachas molhadas no leite seguida de uma camada do creme de chocolate e manteiga, outra camada de bolachas e assim sucessivamente até terminar o creme.
Levar o bolo ao frigorífico aproximadamente 1h para refrigerar.
Lavar os morangos, retirar os pés e secar metade.
Cortar a outra metade em pedaços e levar ao lume com duas colheres de açúcar e um pau de canela.
Deixar ferver por 5 minutos e deixar arrefecer.
Retirar o pau de canela e triturar com a varinha mágica. Reservar.
Na hora de servir cobrir o bolo com o colis de morangos e decorar com os restantes morangos cortados em metades, as framboesas, as amoras e os bombons.
Resultou num delicioso e encantador bolo de bolacha...
O colis em conjunto com a fruta deu-lhe uma frescura deliciosa e viciante...
Este bolo já o tinha partilhado aqui no blog... apenas modifiquei a decoração...
Aproveitei uma vez mais a fruta encantadora da época... os morangos...
O Rei ficou feliz com o seu presente e claro eu tive direito a uma recompensa...
Obrigado Sua Majestade por me deixar fazer-lhe feliz...
Um abraço nosso e até breve... Espero eu... ;)
