Olá...
O frio voltou.... e em peso...
As noites são cada vez mais frias... e os dias cada vez mais pequenos...
A semana passada foi uma semana exausta... todas as viagens foram feitas de noite...
Puxa vida como eu ansiava a chegada do fim de semana para pôr o sono em dia...
Soube bem dormir e ouvir lá fora a chuva a cair...
Posso afirmar que foi um fim de semana de pura preguiça... hehehehhe....
Mas adiante... a semana já começou e apesar de levar o mesmo rumo... esta tem um sabor diferente... sabor a casa...
Com as viagens urgentes o tempo é coisa que não pode ser esticado...
Tudo é controlado ao minuto... e com quatro mãos a trabalhar em sintonia ;) surge esta deliciosa e saudável Salada de brócolos....
Ingredientes ( para dois ):
2
brócolos pequenos
3
ovos
meio
alho francês
1
lata de anchovas
azeite
q.b.
vinagre
balsâmico q.b.
pimenta
moída q.b.
Preparação:
Levar
uma panela ao lume com abundante água.
Colocar
os ovos e deixar levantar fervura.
Juntar
os brócolos cortados em pequenos ramos e cozinhar por 5 minutos.
Retirar
os brócolos, passa-los por água fria e reservar.
Descascar
os ovos, cortá-los pela metade e
reservar.
No
prato de servir colocar os ovos, os brócolos, o alho francês cortados às
rodelas e as anchovas.
Temperar
com pimenta moída, azeite e vinagre.
Servir
de seguida.
Gostei bastante do sabor... simples... mas realmente saboroso...
Como as anchovas já têm o seu ponto de sal decidi não acrescentar sal...
Uma sugestão adaptada do livro "Salades, 1 chef en cuisine " da Fioreditions.
Faltou mesmo foi um pouco de raspas de queijo... fica para a próxima....
A cara metade saboreou e elogiou...
E assim se vai passando o tempo...
Anseio a chegada do fim de semana... ;)
Um grande abraço nosso e até à volta...
19 comentários:
Preguiçar e depois comer esta rica salada parece me um excelente cenário!
Bjoka
Rita
Uma salada bem ao meu gosto!
Bjs.
Olá Susana, um prato de ingredientes simples mas em perfeita harmonia, cá em casa é o meu marido que adora anchovas, se lhe mostrar as fotos do teu prato, sei que me vai pedir para fazer igual:))
Beijinhos, boa viagem:)
Esta salada ficou um show!!
Abraços, Fabiana.
Simples mas uma verdadeira delicia, encheu-me as medidas...
bjs
Eu não sou apreciadora de anchovas, mas essa salada ficou linda e muito nutritiva. Ficaram-me os olhos nela! E há sempre a possibilidade de substituir um ingrediente de que se gosta menos por outro mais ao nosso gosto.
Uma boa sugestão. Bjs. Bombom
Uma deliciosa salada. Adorei a conjugação de sabores.
Bjnhos e uma boa semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt
Simples mas tão apetitosa!
Que sugestão bem saudável
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Essa saladinha encheu-me as medidas!
Beijinnhos
Sabe tão bem passar um fim de semana a preguiçar!! Ainda para mais quando está frio...
A tua(vossa) salada ficou com um aspeto maravilhoso, gostei!
Beijinhos:)
Olá Susana,
aqui estamos na primavera, mas com cara de inverno, dias frios e chuvosos e pequenos tbm.
A tua salada ficou linda e nutritiva, uma verdadeira delícia!
Não dispenso uma salada de jeito nenhum!
Beijinhos, fica com Deus!
Ah eu adoro estas saladinhas (quem me visita nunca diria né? lol)...
Ficou excelente kida
beijoca
Que rica salada!
Um dos meus legumes favoritos. Esta salada ficou linda :)
Que salada maravilhosa! Parabéns.
Uma delicia :)
Adoro o seu blog. Parabéns e bjinhos :)
Se quiser visite o meu também :
http://culinariacomamoresabor.blogspot.pt/
Simples e deliciosa! Adorei! Levo a ideia!
Deixei um miminho/prémio para ti no meu blogue.
Beijinhos
Olá.Adorei a postagem e também o blog, muito bom mesmo.
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Até mais
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