Uma Santa Páscoa e um Folar delicioso

Bom dia com alegria...
E cá estamos de novo... Um novo ciclo começa... e damos as boas vindas á Primavera... 

Com ela chega também a Páscoa...
Páscoa é tempo de celebrar a vida e renovar o espirito...
Celebrar a vida e dizer sim ao amor... à união e através dela fazer um mundo mais humano e feliz...
Renovar o espirito e refletirmos sobre as nossas ações e nos focarmos mais em sentimentos positivos como o amor ao próximo...
Aproveite que estamos na Páscoa e adoce a sua vida... e a dos seus...
E nada melhor que um Folar doce... para partilhar com a família... e amigos...  

INGREDIENTES
Para a massa:
250ml de leite morno
1 saqueta de fermento biológico seco
1 ovo
110g de açúcar
570g de farinha T65
1 colher (café) de erva-doce em pó
1 colher (café) de canela em pó
raspa de 1 limão pequeno
100g de manteiga ou margarina amolecida
Para decorar:
ovos cozidos em casca de cebola
1 ovo (pincelar)

PREPARAÇÃO:
Cozer os ovos em água com cascas de cebola e sal. Escorrer e reservar.
Na MFP:
Na cuba da MFP, juntar os ingredientes pela ordem mencionada.
Seleccionar o programa "Massa" e deixar prosseguir até ao fim, o que inclui levedar. 
Retirar a massa, que estará macia, e separar desta um pedaço, para a decoração.
Dividir a massa, para dois folares e na pedra enfarinhada moldar uma bola com a massa do folar, enrolando os lados para baixo e para dentro, tornando a superfície lisa.
Enfarinhar um tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e moldar o folar. Com a mão fazer no centro as covas para os ovos. Colocar os ovos fazendo pressão para que se enterrem.
Dividir a massa, que foi separada para decoração, em número igual ao dos ovos usados e fazer rolinhos em cada porção. Dividir cada rolo a meio e fazer uma cruz em cima de cada ovo. Com o dedo empurrar as extremidades dos rolos, como se estivéssemos a fazer um furo na massa.
Pincelar com o ovo batido e deixar descansar 15min. enquanto o forno aquece.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC durante 30-35min.
Retirar e deixar arrefecer numa rede.
Rende 1 folar com 1,2kg ou 2 de 600g.

Resultou num folar delicioso... 

Gostei bastante da sua textura suave e leve, e do seu sabor... pouco doce... onde sobressai o aroma do casamento perfeito entre a canela e a erva doce... 

Uma sugestão tão... mas tão boa... que num abrir e fechar de olhos acaba... 

Quando decidi que queria fazer um folar, decidi-me por um tradicional e doce... então pesquisei e encontrei esta sugestão  . Encheu-me as medidas e pus as mãos na massa...

E nós por aqui andamos... nas rotinas... contando os dias... os meses... e desejando que tudo volte rapidamente à normalidade... para poder abraçar... e abraçar de novo... mas sobretudo estar com os nossos... com aqueles que apesar de estarem longe... estão no nosso coração... 

A todos vós desejamos uma Santa Páscoa... 

Cheia de amor e esperança... 

Que nos nossos corações se renove a gratidão e a esperança...  

Um abraço nosso e até breve...

Um folar doce para uma Páscoa doce...

Olá... amigos...
Depois de um fim de semana cheio de emoções... finalmente recebemos a prima mais famosa do mundo... a PrimaVera.... hehehheheheh....
Com ela chegam as frutas mais lindas e saborosas.... os legumes mais vaidosos... os dias mais grandes... os dias de sol... os dias mais quentes... os dias em família... os passeios... e também a Páscoa...
Tempo de reflexão... tempo para estar em família e tempo para saborear e deliciar-se com este Folar doce... 

Ingredientes:

150ml de leite morno

50g de margarina amolecida

3 ovos

1 saqueta de açúcar baunilhado

70g de açúcar

uma pitada de flor de sal

2 colheres de sobremesa de canela moída

1 colher de sobremesa de gengibre em pó

600g de farinha de trigo

1 saqueta de fermento de padeiro

Recheio e cobertura:

canela em pó e açúcar q.b.

1 gema de ovo batida

doce de laranja e pêssego q.b.

Preparação:

Colocar na cuba da máquina todos os ingredientes da massa, iniciando pelos líquidos, depois os sólidos e por ultimo o fermento.

Programe o ciclo amassar.

Depois do ciclo terminar retire da cuba e coloque-a sobre uma superfície e estenda-a até obter uma espessura fina e uma forma rectangular.

Corte 3 tiras rectangulares e recheie a gosto, polvilhe com canela moída e dobre as laterais formando 3 rolos que se entrançam.

Unem-se as pontas e pincela-se com uma gema batida e polvilha-se com açúcar e canela.

Disponha-o num tabuleiro e deixe levedar em lugar aquecido, cerca de 1h ou até dobrar de volume.

Leva-se a forno pré aquecido a 180ºC (função ventoinha) até dourar a gosto.

Resultou num folar delicioso...de textura suave... leve... e fofa...  

Não é muito doce... e come-se num abrir e fechar de olhos....

A sugestão veio de um blog que adoro seguir... tanto pelas suas sugestões deliciosas e práticas como pelas suas dicas para o lar... O blog  Luísa Alexandra...

Se não conhecem façam uma visita.... 

A Luísa utilizou doce de gila... como não tinha utilizei o doce que está a ser utilizado no momento cá em casa... o doce de laranja e pêssego que em breve partilharei por cá.

No blog da Luísa está tudo muito bem explicado e em vídeo... melhor é impossível... ;)

Fiz a massa na máquina de fazer pão e deixei levedar uma vez mais depois de formar o folar.

A cara metade gostou bastante... e eu fiquei feliz e com um sorriso de orelha a orelha...

Com muita pena minha não há fotografia do interior... quando dei por ela já não havia nada para fotografar... 

Uma excelente sugestão... para partilhar em família...

Nós por cá andamos... as malas já estão feitas e tudo está a postos para uns dias de férias e em família...

Enquanto isso não chega... vamos ali fazer mais um recado e já voltamos...

Um grande abraço nosso e votos de uma Feliz Páscoa...

Um ninho de Páscoa e um desejo...

Mais uma sugestão para a Páscoa....

Um bolo normal com um vistoso vestido.... próprio para esta quadra...

E com este divertido e saboroso ninho desejo-vos uma Santa Páscoa...

Um grande abraço e até breve...

Mais um miminho da Quadra....

Cá por casa a Páscoa entre muitas outras coisas... significa... Ovos e Pão de Ló...

E mais uma vez resolvi inovar....

De uma receita de pão de Ló normal fiz uns divertidos mini pães de ló...

E com eles resolvi mimar aqueles que me são especiais...

Ingredientes:

( para 8 unidades)

12 gemas + 4 claras

250g de açúcar

150g de farinha

papel grosso para forrar

Preparação:

Forre com papel grosso 8 tigelas de barro que possam ir ao forno e ligue o forno a 180ºC.

Deite as gemas e as claras para uma tigela, junte o açúcar e bata durante 25 minutos.

Adicione depois a farinha em chuva, bata mais 10 minutos, deite nas tigelas e leve ao forno durante 30 minutos.

Retire, deixe arrefecer e sirva o pão de ló decorado a gosto.

Esta receita veio da Teleculinária Gold nº 43, eu apenas dividi pelas tigelas.

Resultou bastante bem... e fez as delicias de quem os recebeu...

E com estes miminhos desejo-vos uma excelente semana...

Um grande abraço e até breve...

Sugestões para a Páscoa

A Páscoa é uma excelente altura para reunir toda a família... quer miúdos... quer graúdos...

Hoje deixo-vos uma sugestão maravilhosa que vai fazer a delicia de todas as crianças.

Diferente... simples.... e muito colorida....

Aqui ficam uns deliciosos Ovos de gelatina...

Ingredientes ( para 12 unidades):

12 cascas de ovos vazias e inteiras

gelatina em pó ( 85g x 5 sabores diferentes)

2,5dl de água a ferver

Preparação:

Parta a extremidade de cada ovo, cuidadosamente para não partir toda a casca.

lave as cascas de ovo e deixe escorrer bem.

Depois, com a ajuda de um pincel fino, passe o interior com óleo.

Divida os vários sabores de gelatina, separadamente; junte-lhes a água a ferver, mexa bem e deixe arrefecer.

Depois, com a ajuda de um funil, encha as cascas e leve ao frio durante 4 horas.

Ao fim de esse tempo, retire a casca aos ovos e sirva-os.

Esta receita veio da Teleculinária Gold nº 43.

Uma boa maneira de dar uso as cascas de ovos que se vão usar nesta época....

Experimentem...

Resultou bastante bem.... Deliciou os mais pequenos e encantou os mais crescidos...

Um grande abraço e até breve com mais sugestões...