Mousse de chocolate para dias tranquilos...

Bom dia com alegria... gente linda... ;)
Mais um fim de semana que terminou... 
Este foi tranquilo... finalmente um fim de semana tranquilo e completo... 
Com algum trabalho de casa e alguma preguiça ( ok... muita preguiça...) 
Adoro os fins de semana que não temos que trabalhar... não há pressas nem andamos a conta relógio... e pouco a pouco tudo vai ganhando formas.... as marmitas ficam prontas... as roupas ficam passadas a ferro e as mochilas prontas para mais uma semana de trabalho... E no meio de tanta tranquilidade ainda temos tempo para preparar algo que alimente o corpo e a alma...
Para estas ocasiões nada melhor que uma deliciosa e tentadora Mousse de chocolate com frutos vermelhos....  

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de manteiga

50g de açúcar 

4 ovos

1 pitada de sal 

frutos vermelhos q.b. (utilizei morangos, mirtilos e framboesas)

açúcar em pó q.b.

hortelã (algumas folhas)

raspas de chocolate q.b.

Preparação:

Separar as claras das gemas.

Juntar o açúcar com as gemas e misturar bem com a ajuda da batedeira.

Juntar uma pitada de sal às claras e bate-las em castelo firme.

Reservar.

Derreter o chocolate com a manteiga, em banho maria. Mexer bem até obter uma mistura cremosa.

Deixar arrefecer um pouco e junte-o as gemas.

Acrescente pouco a pouco as claras em castelo e misture delicadamente.

Lavar e secar os morangos, corta-los em pedaços.

Lavar e secar os mirtilos e as framboesas.

Colocar em taças individuais alternando a mousse com a fruta.

Reservar alguma para a decoração.

Levar ao frigorífico pelo menos 4 horas.

Na hora de servir decorar com os restantes morangos e mirtilos.

Polvilhar com um pouco de açúcar em pó, raspas de chocolate e um pouco de hortelã picada.

Eu adoro mousse de chocolate.... adoro alimentar a alma e o corpo com chocolate... 

Adorei esta combinação... e é tão fácil de fazer... experimentem.... e contem-me tudo....

Podemos utilizar as frutas que quisermos...

Cá por casa havia morangos, mirtilos e framboesas...

É perfeita para dias especiais e dias normais com pessoas especiais.... ou então para pessoas gulosas como eu...

O chef cá de casa também partilha a mesma opinião...

E isso deixa-me com um sorriso de orelha a orelha....

E assim se passou mais um ciclo de 7 dias...

Entretanto as viagens continuam... e a rotina volta a instalar-se...

Um grande abraço nosso e até ao regresso...