Bem vindo 2017...e um doce presente...

Bem vindo 2017....
Que venhas carregadinho de coisas boas...
Que todos juntos possamos fazer deste ano um ano memorável....
E nada melhor que começar o ano com algo doce....  
Algo que nos enche o coração e a alma.... 
Um presente doce para o aniversário de alguém pequenino e também ele doce....e que adora oreos... (até parece que estou a falar de mim... heheheheheh) 
Então nada melhor que um Cheesecake de bolachas oreo para festejar esses pequeninos anos de vida....
Parabéns Marcos.... que sigas contando muitos mais e a preencher as nossas vidas com essa alegria contagiante...

Ingredientes:

Para a massa:

1 embalagem de bolachas oreos

3 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o recheio:

250 ml de natas

100g de queijo creme

3 colheres de açúcar em pó

¼ colher de sopa de extrato de baunilha

4 bolachas oreos

Para decorar:

framboesas q.b.

bolachas oreos q.b.

100g de chocolate em barra

2 colheres de sopa de nata

Preparação:

Para a massa:

Triturar as bolachas oreos com a ajuda de um processador.

Adicione a manteiga derretida e misture bem.

Colocar a mistura numa forma de fundo removível e com a ajuda de uma colher calcar bem.

Reserve no frigorífico.

Para o recheio:

Colocar as natas no congelador uns minutos antes de bater.

Bater as natas até dobrarem de volume. Reservar.

Num recipiente colocar o queijo creme, o açúcar em pó e o extrato de baunilha, bater até ficar cremoso.

Continue batendo e acrescente as natas batidas.

Triture algumas bolachas oreos e junte na mistura, mexendo para ficar uniforme.

Coloque o recheio sobre a massa e leve ao frigorífico por algumas horas até endurecer.

Pouco antes de servir, derreter o chocolate em banho maria com as natas.

Mexer até ficar uniforme.

Partir pela metade as bolachas oreos reservadas para a decoração.

Decorar o cheesecake com as bolachas e as framboesas.

Verter por cima a mistura de chocolate derretido.

Guardar no frigorífico até servir.

Esta é uma sugestão perfeita para quem adora bolachas oreos...

O resultado final foi do agrado de todos os presentes...

As framboesas deram-lhe uma frescura que casou na perfeição com o sabor e textura das bolachas oreos.

Estes tipos de cheesecakes deixo-os no frigorífico de um dia ao outro para ficarem bem sólidos... 

E assim deixamos para trás 2016 com todos os seus encantos e desencantos  e damos as boas vindas a um novo ano.... e às suas novas 365 oportunidades para realizarmos todos os nossos desejos...

Que assim seja...

Um grande abraço nosso e até breve...