Tempo frio e uns filetes no forno...

Olá...
Mais uma semana que esta a terminar... 
Esta com muita chuva... muito frio... e muita neve...
Os tons predominantes foram o branco e o preto...
Foi sem dúvida uma semana complicada...
Por um lado toda a magia que a neve nos proporciona... por outro... todo o stress que é trabalhar em 12 rodas...
Menos mal que o nevão que cortou as estradas aqui pela bonita Cantábria nos apanhou por casa... ;)
E quando se está por casa com tempo e tempo frio só apetece ligar o forno... e destressar...
E para estes dias de espera e frio.... surgem estes deliciosos Filetes de panga no forno...

Ingredientes:

4 filetes de panga

1 fio de azeite

sal q.b.

pimenta de moinho q.b.

gengibre em pó q.b.

alho moído q.b.

orégãos q.b.

ervas aromáticas q.b.

tomilho fresco

manteiga

½ limão em rodelas

sumo de ½ limão

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC.

Num pirex colocar um fio de azeite.

Colocar os filetes de panga e temperar a gosto com o sal, a pimenta moída, o gengibre, o alho moído, os orégãos, as ervas aromáticas e o tomilho fresco.

Regar com o sumo de limão e dispor as rodelas de limão por cima.

Colocar umas pequenas nozes de manteiga por cima.

Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou ate ficar com uma cor a gosto.

Gostei bastante do resultado final...

Ficaram crocantes e muito saborosos... com um leve sabor a limão...

E ainda por cima é super fácil de preparar...

Foi uma excelente maneira de sair da rotina...

A cara metade saboreou e aprovou...

Acompanhei com arroz branco e uma salada verde...

Para repetir sem dúvida... até porque o tempo frio veio para ficar...

E assim vamos nós... de viagem... pois já não há desculpa para trabalhar...

Espero que gostem...

Um abraço nosso e até ao regresso...