Um fim de semana de sol no meio de um inverno frio...

Olá...
Depois de uma semana de chuva... o fim de semana revelou-se solarengo... e tranquilo... perfeito para recarregar baterias...
O sol... embora tímido... veio alegrar o nosso descanso... permitindo um passeio... curto... daqui para ali e de lá para cá...
E depois de ir às compras e trazer 2kg de morangos... ( claro que nem todos passaram no teste de qualidade.... ;) ) surge esta deliciosa sobremesa....  
Crepes recheados de creme de chocolate e abacate com morangos e creme inglês.... 
Coloridos.... saborosos... e muito vaidosos... 

Ingredientes:
1 embalagem de preparado para crepes

1/2 l de leite meio gordo

açúcar q.b.

canela moída q.b.

manteiga q.b.

3 pêras abacates maduras  

150g de chocolate em barra 
pimenta preta moída   
2 colheres de sopa de amêndoas moídas

morangos q.b. ( para o recheio e para a decoração)

creme inglês q.b. ( utilizei um de compra)

Preparação:
Deite numa tigela o leite e adicione o preparado para crepes.

Acrescente uma colher de sopa de manteiga e mexa cerca de 1 minuto com uma vara de arames.
Pincele com um pouco de manteiga uma frigideira de fundo anti-aderente.

Leve ao lume, quando estiver bem quente,verta um pouco da massa, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Vá girando e inclinando de modo a que o fundo fique coberto de uma película fina e uniforme. Deixe fritar cerca de 1 minuto em lume médio. Quando a parte de baixo estiver douradinha, vire o crepe com a ajuda de uma espátula e deixe dourar cerca de mais 30 segundos. Coloque sobre um prato polvilhe com açúcar e canela moída e repita a operação.

Reservar.
Retirar o caroço dos abacates e com a ajuda de uma colher e um garfo esmagar a polpa. Juntar um pouco de pimenta preta moída no momento e reservar. Derreter em banho maria o chocolate e juntá-lo ao abacate. Mexer para incorporar. Misturar a amêndoa moída.

Rechear cada crepe com o creme de chocolate e morangos em fatias.

Enrolar os crepes e reservar no frigorífico.

Na hora de servir acompanhar com creme inglês e metades de morangos. 

Resultou numa interessante sobremesa... 

Sem dúvida eu sou uma apaixonada por morangos e chocolate... 

Gostei da mistura de sabores e o creme inglês... fez toda a diferença...

A cara metade comeu... e ditou sua sentença.... delicioso.... 

E claro eu fiquei feliz....

Bem... A semana já lá vai... As viagens continuam e a rotina também... e isso significa que estou desejando que chegue o fim de semana outra vez...

Um grande abraço nosso e até à volta...