Uma sobremesa para o fim de semana...

E cá estamos nós...
Estes dias a nossa cozinha andou fechada.... não para balanço ;) .... apenas porque as condições atmosféricas simplesmente não permitiram...
Foram dias de chuva.... vento... frio.... e finalmente neve....
Este fim de semana e depois de andar para cima e para baixo com umas pêras abacates.... tinha como objectivo principal salvá-las e transformá-las em algo digno de um fim de semana em boa companhia...
E assim... contrariando o frio que se fazia sentir lá fora surge este delicioso  Doce de pêra abacate... chocolate... e iogurte grego...
Um trio inesperado mas igualmente perfeito...

Ingredientes:
3 pêras abacates maduras
150g de chocolate em barra 
pimenta preta moída 
2 colheres de sopa de amêndoas moídas
2 iogurtes gregos com frutos secos ( bem... 1 e meio pois eu não resisti à outra metade... hehehh)
raspas de chocolate
avelãs

Preparação:
Retirar o caroço dos abacates e com a ajuda de uma colher e um garfo esmagar a polpa.
Juntar um pouco de pimenta preta moída no momento e reservar.
Derreter em banho maria o chocolate e juntá-lo ao abacate.
Mexer para incorporar.
Misturar a amêndoa moída.
Dividir o preparado por taças individuais.
Mexer os iogurtes e dividi-los pelas taças.
Decorar com raspas de chocolate e avelãs.
Levar ao frio até servir.

Resultou numa deliciosa sobremesa...
Gostei do sabor da junção destes ingredientes...
Por um lado a pêra abacate e por outro o chocolate... 
A amêndoa moída conferiu-lhe a consistência perfeita...
Os iogurtes gregos com frutos secos foram uma deliciosa surpresa...
A cara metade comeu.... saboreou... e disse sua justiça... Perfeito....
Um sugestão inspirada nas muitas receitas de mousse de pêra abacate.... 
Como não tinha natas nem leite condensado... resolvi improvisar e eis o resultado final...
E assim nos vamos deliciando no meio deste tempo... frio.... e chuvoso... onde a neve este fim de semana fez as maravilhas de quem teve coragem para sair à rua e desfrutar de uns momentos únicos e fantásticos...
Nós por cá tiramos assim o proveito de tal acontecimento...

Espero que gostem...
Um grande abraço nosso e até breve...