É sem dúvida um cantinho que gosto de visitar... pelas sugestões deliciosas e pelas fotos que nos deixam sempre a pensar na hora de comer :)
Gosto da sua simplicidade e do seu bom gosto...
Este ano a Moira desafiou-nos a pegar numa sugestão sua e partilhar-la...
E eu não podia deixar de me juntar a ela neste Aniversário...
Eu sei que venho um bocadinho tarde mas venho de coração... :)
Depois de folhear o seu caderno de receitas... e saltar para a minha cozinha neste dia frio o suficiente para ligar o forno... surge este delicioso Bolo de agrião...
Ingredientes:
5 ovos
150 g de agriões escolhidos,
lavados e escorridos (+/- 1 molho de agriões)
150 ml de azeite
200 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
raspa de meio limão
1 pitada de sal
Preparação:
Escolher os
agriões, aproveitando as folhas e os pequenos talos. Lavar e escorrer
muito bem.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e
untar uma forma.
Triturar o agrião com o azeite e
reservar, para isso pode usar a varinha mágica, a bimby, o liquidificador ou
qualquer outro robot de cozinha que sirva para o efeito.
Bater as gemas com o açúcar,
juntar o azeite com os agriões e acrescentar a farinha peneirada com o fermento
mexendo bem.
Por fim bater as claras em
castelo com uma pitada de sal e envolvê-las delicadamente, na mistura do bolo.
Verter a massa na forma e levar
ao forno cerca de 40 minutos a 180º C ou até o palito sair seco.
Resultou num bolo delicioso... O seu perfume invadiu a cozinha assim que saiu do forno...
A cara metade gostou tanto da sua cor (por ser a sua cor preferida :) ) como do seu sabor...
Aprovadíssimo...
Uma sugestão perfeita para levar na marmita dos nossos pequenos almoços em 12 rodas...
Obrigado Moira pela sugestão e por estes fantásticos 7 anos... que venham muitos mais e sempre cheiinhos de maravilhosas sugestões... nós cá estaremos para te visitar....
Um abraço nosso e até à volta...
Também sou fã da Tertúlia de Sabores, da Moira que tem sempre receitas e sugestões deliciosas.
ResponderEliminarA receita que escolheste é bem original. A cor é linda e apelativa. Já o sabor, para mim é uma grande incógnita. Só experimentando mesmo, mas se a tua Cara Metade aprovou, está tudo dito.
Parabéns à Moira e a ti que ressuscitaste esta receita tão linda. Bjs. Bombom
Que cor linda!
ResponderEliminarQue cor linda, um interior perfeito.
ResponderEliminarHá muito que quero fazer um bolinho assim, tenho que experimentar, que bom, e fofinho.
beijinhos
Olá Susana,
ResponderEliminarQue bonito ficou o teu bolo e bem verdinho como a paisagem que te circunda.
Obrigada pela partilha e votos de Boas Festas.
Beijinho
Manuela