Sumo de laranja e gengibre para um descanso dos reis...

As férias chegaram e com elas tudo aquilo a que temos direito... e se não o temos... abrimos uma excepção....

O importante é descansar...  saborear cada minuto... e fazer com que cada dia seja um dia para recordar...

Tal como este sumo... simples... e algo.... exótico...

Sim... creio que seja a palavra acertada... 

Uma saborosa descoberta... Sumo de laranja e gengibre....

Ingredientes:

(para um copo)

3 laranjas médias

2 cm de gengibre fresco ralado

Preparação:

Espremer as laranjas e verter o sumo obtido num copo.

Juntar o gengibre e mexer.

Como as laranjas estavam no frigorífico tornaram este sumo fresco...

O gengibre conferiu-lhe um sabor diferente... intermédio entre o picante e exótico...

Resumindo... perfeito...

Uma sugestão vinda do livro "120 recettes pour rester mince" da Maraboutchef...

Um livro com sugestões fantásticas...

E assim se vão passando os dias... por casa... 

Um grande abraço nosso e até breve...

Salada verde com carne de vaca e queijo

Mais uma sugestão saudável e igualmente saborosa....

Uma combinação perfeita.... para saborear e partilhar...

Aqui está ela... Salada verde com carne de vaca e queijo... 

 Ingredientes:

2 bifes de vaca

mistura de salada verde a gosto

1 cenoura

1 pimento verde

1 cebola

1 alho francês

1 laranja

queijo President snack

sal e pimenta preta moída q.b.

ervas aromáticas

azeite q.b.

6 tomates cherry

1 colher de café de sumo de limão

orégãos

1 colher de café de mostarda à antiga

1 colher de chá de mel

Preparação:

Temperar os bifes com sal, pimenta , ervas aromáticas e um fio de azeite. Reservar 20 minutos.

Aquecer uma sertã e grelhar os bifes. Retirar, cortar aos pedaços e reservar.

Lavar e secar a mistura de alfaces.

Cortar a cenoura e o pimento em juliana.

Cortar a cebola e o alho francês às rodelas e os tomates cherry em dois.

Descascar a laranja e corta-la em gomos.

Num copo misturar um fio de azeite, a mostarda, o mel, o sumo de limão, os orégãos, o sal e a pimenta preta moída.

Dispor a mistura de salada, a cenoura, o pimento verde, a cebola, o alho francês, os tomates cherry, a laranja e o queijo cortado às fatias.

Temperar com o molho e servir.

Gostei bastante da mistura de sabores... e o molho foi uma descoberta saborosa...

A mostarda resultou bastante bem... A repetir noutras sugestões...

Um grande abraço nosso e mais uma vez vamos ali e já voltamos.... ;)