Que venhas carregadinho de coisas boas...
Que todos juntos possamos fazer deste ano um ano memorável....
E nada melhor que começar o ano com algo doce....
Algo que nos enche o coração e a alma....
Um presente doce para o aniversário de alguém pequenino e também ele doce....e que adora oreos... (até parece que estou a falar de mim... heheheheheh)
Então nada melhor que um Cheesecake de bolachas oreo para festejar esses pequeninos anos de vida....
Parabéns Marcos.... que sigas contando muitos mais e a preencher as nossas vidas com essa alegria contagiante...
Ingredientes:
Para a massa:
1 embalagem de bolachas oreos
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Para o recheio:
250 ml de natas
100g de queijo creme
3 colheres de açúcar em pó
¼ colher de sopa de extrato de baunilha
4 bolachas oreos
Para decorar:
framboesas q.b.
bolachas oreos q.b.
100g de chocolate em barra
2 colheres de sopa de nata
Preparação:
Para a massa:
Triturar as bolachas oreos com a ajuda de um processador.
Adicione a manteiga derretida e misture bem.
Colocar a mistura numa forma de fundo removível e com a
ajuda de uma colher calcar bem.
Reserve no frigorífico.
Para o recheio:
Colocar as natas no congelador uns minutos antes de
bater.
Bater as natas até dobrarem de volume. Reservar.
Num recipiente colocar o queijo creme, o açúcar em pó e o extrato de baunilha, bater até ficar cremoso.
Continue batendo e acrescente as natas batidas.
Triture algumas bolachas oreos e junte na mistura,
mexendo para ficar uniforme.
Coloque o recheio sobre a massa e leve ao frigorífico por
algumas horas até endurecer.
Pouco antes de servir, derreter o chocolate em banho
maria com as natas.
Mexer até ficar uniforme.
Partir pela metade as bolachas oreos reservadas para a
decoração.
Decorar o cheesecake com as bolachas e as framboesas.
Verter por cima a mistura de chocolate derretido.
Guardar no frigorífico até servir.
Esta é uma sugestão perfeita para quem adora bolachas oreos...
O resultado final foi do agrado de todos os presentes...
As framboesas deram-lhe uma frescura que casou na perfeição com o sabor e textura das bolachas oreos.
Estes tipos de cheesecakes deixo-os no frigorífico de um dia ao outro para ficarem bem sólidos...
E assim deixamos para trás 2016 com todos os seus encantos e desencantos e damos as boas vindas a um novo ano.... e às suas novas 365 oportunidades para realizarmos todos os nossos desejos...
Que assim seja...
Um grande abraço nosso e até breve...
