terça-feira, 27 de fevereiro de 2018

Mousse de chocolate para dias tranquilos...

Bom dia com alegria... gente linda... ;)
Mais um fim de semana que terminou... 
Este foi tranquilo... finalmente um fim de semana tranquilo e completo... 
Com algum trabalho de casa e alguma preguiça ( ok... muita preguiça...) 
Adoro os fins de semana que não temos que trabalhar... não há pressas nem andamos a conta relógio... e pouco a pouco tudo vai ganhando formas.... as marmitas ficam prontas... as roupas ficam passadas a ferro e as mochilas prontas para mais uma semana de trabalho... E no meio de tanta tranquilidade ainda temos tempo para preparar algo que alimente o corpo e a alma...
Para estas ocasiões nada melhor que uma deliciosa e tentadora Mousse de chocolate com frutos vermelhos....  




Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de manteiga
50g de açúcar 
4 ovos
1 pitada de sal 
frutos vermelhos q.b. (utilizei morangos, mirtilos e framboesas)
açúcar em pó q.b.
hortelã (algumas folhas)
raspas de chocolate q.b.



Preparação:
Separar as claras das gemas.
Juntar o açúcar com as gemas e misturar bem com a ajuda da batedeira.
Juntar uma pitada de sal às claras e bate-las em castelo firme.
Reservar.
Derreter o chocolate com a manteiga, em banho maria. Mexer bem até obter uma mistura cremosa.
Deixar arrefecer um pouco e junte-o as gemas.
Acrescente pouco a pouco as claras em castelo e misture delicadamente.
Lavar e secar os morangos, corta-los em pedaços.
Lavar e secar os mirtilos e as framboesas.
Colocar em taças individuais alternando a mousse com a fruta.
Reservar alguma para a decoração.
Levar ao frigorífico pelo menos 4 horas.
Na hora de servir decorar com os restantes morangos e mirtilos.

Polvilhar com um pouco de açúcar em pó, raspas de chocolate e um pouco de hortelã picada.




Eu adoro mousse de chocolate.... adoro alimentar a alma e o corpo com chocolate... 
Adorei esta combinação... e é tão fácil de fazer... experimentem.... e contem-me tudo....
Podemos utilizar as frutas que quisermos...
Cá por casa havia morangos, mirtilos e framboesas...
É perfeita para dias especiais e dias normais com pessoas especiais.... ou então para pessoas gulosas como eu...
O chef cá de casa também partilha a mesma opinião...
E isso deixa-me com um sorriso de orelha a orelha....
E assim se passou mais um ciclo de 7 dias...
Entretanto as viagens continuam... e a rotina volta a instalar-se...
Um grande abraço nosso e até ao regresso...

7 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Ficou mesmo com um excelente aspecto, super gulosa! :)

Susana Antunes disse...

Obrigado Luisa pelo carinho....
Beijinhos nossos e boa semana...

O cantinho dos Gulosos disse...

Uma ótima mousse com os frutos vermelhos que combina tão bem, ideal para dias de perguiça sentar no sofá e comer uma taça dessas um prazer magnifico, excelente aspeto.


Blog - O Cantinho dos Gulosos

São Ribeiro disse...

Gosto tanto e raramente faço, assim com fruta nunca fiz .
Ficou com um aspecto guloso.
Boa semana

Susana Antunes disse...

Cantinho dos gulosos.... tal e qual.... ;)
Obrigado,pela visita...
Um abraço e boa semana...


São.... sabe tão bem pois a fruta da-lhe uma textura e o chocolate o sabor...
Obrigado pela visita....
Beijinhos e boa semana...

Joana disse...

Ficou com óptimo aspecto :)
Adoro a mistura do chocolate com frutos vermelhos!
E a consistência da mousse está óptima!
É tão bom não trabalhar ao sábado! Aproveito muito mais os fins de semana quando não trabalho ao sábado.
Beijinhos

Susana Antunes disse...

Olá Joana... por cá é mesmo assim... e sabe mesmo bem...
Obrigado pela tua visita sempre assidua ;)
Beijinhos e boa semana...