quinta-feira, 27 de março de 2014

As rotinas e uma salada colorida...

Depois de tanto esperar a vinda da Primavera... eis que ela chega... e trás com ela a chuva e o frio...
Mas prontos... resta esperar que os dias lindos e solarengos regressem...
Enquanto isso não chega... vamos pintando os nossos dias com cores e sabores saudáveis...
Como esta deliciosa Salada de couve roxa, rabanetes e morangos... 
Uma sugestão saudável para quando a rotina das viagens urgentes regressa e a hora de comer aperta mas não se pode comer muito pois daqui a nada chega a hora da sesta...



Ingredientes:
1 maçã
1 queijo fresco
rabanetes q.b.
tomates cereja
couve roxa q.b.
morangos q.b.
1 lata de rebentos de soja
uvas passas brancas q.b.
pinhões q.b.
sumo de meio limão
sal
orégãos
mistura de 5 pimentas moída
azeite virgem extra
vinagre balsâmico


Preparação:
Lavar e secar muito bem os morangos, os rabanetes e os tomates. Reservar.
Descascar a maçã e cortar aos pedaços. Regar com um pouco de sumo de limão e reservar.
Cortar a couve em juliana e reservar.
Num prato de servir juntar a couve roxa, a maçã, o queijo fresco fatiado, os rabanetes cortados às rodelas, os tomates cereja cortados ao meio, os morangos cortados em quatro e os rebentos.
Acrescente as uvas passas e os pinhões.
Tempere com um pouco de sal, orégãos e a mistura de 5 pimentas moída.
Regue com um fio de azeite e umas gotas de vinagre balsâmico.
Sirva de imediato.



Gostei bastante desta salada... mostrou-se leve e cheia de sabor... e prepara-se em pouco tempo... perfeita para dar as boas vindas a uma deliciosa sesta...
E assim vamos andando... nas viagens urgentes... e procurando os dias de sol....
Um abraço nosso e até ao regresso... 

10 comentários:

Masterchef cá de casa disse...

A salada está tão linda... pena esta malvado frio que puxa mais a sopa que a salada!

São Ribeiro disse...

Ficou uma salda linda e cheia de coisas boas
Adorei
bj

Joana disse...

Uma salada bem bonita :)
Com cores fantásticas e uma combinação de sabores deliciosa!
Um beijinho

Luisa Alexandra disse...

Gostei tanto do aspecto!

Selene disse...

Deve estar deliciosa

saborescomhistoria disse...

Uma sugestão bem colorida a chamar a Primavera. Bom fim.de.semana

Suzana disse...

A Primavera por cá não vingou e voltaram os dias frios. Esta salada parece-me perfeita para a chamar de volta!

Um beijo e boa viagem*

Andréa disse...

Susana querida,
amo saladas, essa ficou perfeita, difícil de resistir!

Bjs, fique com Deus ♥

Joana Carmo disse...

Que ideia tão boa para estes dias de calor ! Ultimamente tenho visto muito receitas de saladas com morangos - nunca experimentei - tenho de o fazer ! :)

Xana Bértolo disse...

Bem colorida e apetitosa :)
Adorei!!
beijinhos