Mexilhões à oriental

Uma sugestão simples... pois as coisas simples da vida também devem ser partilhadas... e saboreadas.... a muitas bocas...

 Ingredientes:
1 kg de mexilhões
1 lata de tomate triturado
2 chalotas
½ raminho de salsa
1 colher  de cominhos em pó
1 colher de gengibre em pó

Leve ao lume uma panela com o tomate triturado e 200ml de água e deixe ferver.
Junte as chalotas cortadas às rodelas e deixe apurar 5 minutos em lume brando.
Juntar os mexilhões já limpos, a salsa, os cominhos e o gengibre.
Quando os mexilhões abrirem está pronto a servir.

Esta foi a minha primeira experiência com mexilhões... e depois de várias tentativas para limpar os mexilhões na perfeição e de ser salva pela querida amiga Patrícia... não vou querer ficar por aqui...

Apesar de irem para a mesa a medo...

Não ficou nenhum para contar a história... ;)

Quem comeu gostou e aprovou...

Uma sugestão ligeiramente modificada do livro "El método Dukan ilustrado" da RBA

Espero que gostem...

Nós vamos ali e já voltamos...

Um grande abraço nosso e até breve...