segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Um doce irresistível para um início de semana...

Mais uma semana de trabalho que começa...
Para trás ficou um belo fim de semana solarengo... em duas rodas...
Perfeito para sair da rotina e recarregar baterias...
E hoje para adoçar a semana sai da minha cozinha de 12 rodas um delicioso doce de kiwi e sementes de sésamo... 
Simplesmente irresistível...



Ingredientes:
kiwis
1 maçã
açúcar de cana amarelo
1 colher de chá de canela moída
1 colher de café de noz moscada
pimenta branca moída a gosto
1 colher de chá de basílico
2 colheres de sopa de sementes de sésamo


Preparação:
Num tacho colocar os kiwis e a maçã , juntar o açúcar, a canela moída, a noz moscada, a pimenta a gosto, o basílico e as sementes de sésamo.
Deixar repousar por 1 hora.
Ligue o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até obter o ponto de estrada.
Deixar arrefecer e colocar num frasco previamente esterilizado.

Utilizei uma medida de fruta para 3/4 de açúcar.
A pimenta deu-lhe um toque apimentado e o basílico conferiu-lhe um sabor diferente mas requintado...
Já lá vão os tempos em que os doces eram só fruta e açúcar... hehehheh... temos que nos modernizar... 
Gostei do sabor e da textura... e a cor ficou linda... 
Quanto ao ponto estrada... este ficou no ponto certo... heheheheh....
A ideia das especiarias surgiu de uma revista italiana, já as sementes de sésamo encontrei-as numa compota francesa, gostei do aspecto... e resolvi experimentar...
Nem ficou muito doce... nem muito amargo... 
Simplesmente perfeito...

São servidos...?
Afinal...  resistir para quê.... para amarga já chega a vida.... ;)
Um grande abraço nosso e até à volta...

15 comentários:

receitas para a felicidade disse...

É verdade, temos mesmo é de adoçar a boca e a vida...obrigada por partilhares este docinho que só pode estar uma delicia

beijinhos!!

Sofia.Lopez disse...

Gostei de tudo nesse lindo doce! Só de o ver já me deliciei!
O fim de semana sabe sempre bem para recarregar energias...
Beijinho, boa semana e boa viagem ;)

Andréa disse...

UAU.....QUE DOCE MAIS LINDO E APETITOSO!
A RECEITA É PERFEITA!

TENHAM UMA SEMANA DOCE E ILUMINADA!
BEIJOS....

Gisela disse...

Se sou servida? É claro que sou, este doce parece perfeito.
Um beijinho e boa viagem

são33 disse...

ESSE DOCE TEM UM ASPECTO FANTÁSTICO...QUEM ME DERA PROVAR.
BOA SEMANA
BJS

Mónica disse...

Delicioso este docinho, sou servida claro :)

Beijinho

Cidália disse...

O que eu adoro compotas!
Beijinhos

Ameixinha disse...

É tempo de fartura de kiwis, é verdade! Fizeste aí uma mistura interessante, nunca provei nada assim :)

Ameixinha disse...

É tempo de fartura de kiwis, é verdade! Fizeste aí uma mistura interessante, nunca provei nada assim :)

Xana disse...

Interessante a mistura...
Parece-me mesmo apetitoso :)
um beijinho

Moira disse...

Só fiz doce com kiwi uma vez e gostei bastante. O benefício de andar por aí sobre 12 rodas é conseguires encontar ideias novas por essa europa fora :)
Gostei da adição das sementes de sésamo.
Beijo e boa viagem :)

O que é que se come aqui? disse...

Muito obrigada pelo simpático comentário no meu blog :)

E este doce está mesmo apetitoso!

Bjocas

Simples Assim disse...

Deliciosa sugestão!
Bj,
Lylia

Stefania disse...

Bellissima ricetta
ciao

familia antunes disse...

Querida Mariana...
Temos que ser nós a dar a volta à vida... Ficou diferente e com um sabor irresistível... ;)

Querida Sofia...
Para nós os fim de semana são mesmo para descarregar e ganhar forças para a semana de trabalho...

Querida Andréa...
Bem precisamos às vezes de iluminação à noite... heheheh... ;)

Querida Gisela...
E o frasquinho picou mesmo bonito para oferecer... ;)

Querida São...
Tal como diz a ameixinha vem aí a abundância de kiwis... aproveitas e experimentas... e depois partilhas a tua versão... Que te parece?

Querida Mónica...
Ainda cá tenho uns potinhos... ;)

Querida Cidália...
As compotas são perfeitas para dar cor aos pequenos almoços e não só...

Querida Ameixinha...
Ao principio nem eu sabia o que ia sair daqui... heheheh... mas o resultado foi bem interessante... Tens que experimentar e depois partilhar a tua versão... ;)

Querida Xana...
Parece apetitoso e é apetitoso... nem muito doce nem muito amargo... ficou perfeito...

Querida Moira...
Não pode ser tudo mau... ;)
Eu também gostei... deu um sabor diferente...

Querida O que se come aqui...
Eu também tenho que agradecer as tuas visitas...

Querida Lylia...
Por acaso um sugestão deliciosa...

Querida Stefania...
Obrigado pela visita...

Mais uma vez obrigado a todas... pela visita e pelo carinho... ;)
Que tenham um óptimo fim de semana...