terça-feira, 20 de setembro de 2011

Uma salada para um regresso à rotina...

Depois de um fim de semana em família, a rotina das 12 rodas está de volta... e com ela toda a azafama...
O tempo esse... como sempre.... não chega para tudo... e surge assim mais uma salada... fora de horas... perfeita para "matar" a fome e recarregar baterias...
Uma salada gourmet com presunto e salmão fumado... simples e reconfortante...


Ingredientes:

mistura de salada gourmet
queijo de cabra fatiado
frutos secos ( nozes, avelãs e amêndoas)
¼ de melão
6 fatias de presunto
4 fatias de salmão fumado
azeite q.b.
sal e pimenta preta moída
vinagre balsâmico
cebolinho para polvilhar.


Preparação:
Lavar e secar a alface.
Cortar o melão às fatias.
Misturar num copo o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta preta moída na altura e reservar.
Nos pratos dispor a salada, o melão, o presunto e o salmão.
Polvilhar com os frutos secos partidos grosseiramente e o queijo cortado em pequenos bastões.
Polvilhar com o cebolinho.
Temperar com o molho e servir.


Gostei do resultado... O salmão fumado mostrou-se muito versátil...
Os frutos secos deram-lhe um toque requintado...
Esta sugestão foi inspirada no meu livro " Salades fraîches, croquantes & saines".
E com este ritmo >>>> retomamos as nossas viagens...
Um grande abraço e até breve....

13 comentários:

paula MARIANA disse...

O regresso à rotina faz parte da vida toca-nos a nós adoçá-la ou apimentá-la,

rica saladinha e bem colorida como deve ser a vida, beijinhos!!

Ana Rita disse...

Uma saladinha cheia de coisinhas boas para ajudar a entrar no ritmo!!!

Bjoka
Rita

Ana disse...

A salada está bem atraente, cheia de cor.
A rotina do dia a dia faz parte da vida!

Beijinhos

Gisela disse...

Uma bela salada para recomeçar a rotina. Bom regresso
Um beijo e boa viagem

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Bela saladinha amiga e bem vinda ao trabalho ;9...bjokinhass

O que é que se come aqui? disse...

Uma óptima salada, com tudo o que gosto.

Bjocas

Xana disse...

Muito boa essa saladinha, com um excelente aspecto..
beijinhos

Felismina disse...

Que rica salada!


Bjs.

são33 disse...

UMA SALADA BEM AO MEU GOSTO, GOSTO MUITO DE SALMÃO FUMADO NA SALADA .
FICOU PERFEITA.
BJS

Moni disse...

Nada melhor que uma salada para voltar á rotina :) bom regresso.

Beijinho

Cidália disse...

Essa salada ficou magnífica, deve ser deliciosa, eu só dispensava o salmão fumado, de resto é tudo do meu agrado.
Desejo-te uma boa temporada sobre rodas, que tudo corra como o esperado!
Beijinhos

Rosita Vargas disse...

Espectacular ensalada deliciosa y saludable me encanta,abrazos grandes.

familia antunes disse...

Querida Mariana...
A vida é um ciclo... e sim cabe a nós apimenta-la ou adoça-la... ;)

Querida Rita...
E tudo coisas simples...;)

Querida Ana...
Colorida e cheia de sabor... ;)

Querida Gisela...
O regresso com as baterias carregadas é sempre um bom começo... ;)

Querida Belinha....
Pois lá terá que ser... é preciso engordar a carteira... hehehehh...

Querida do que é que se come aqui...
Sabe bem quando se come aquilo que se gosta né... Ainda bem que gostaste... ;)

Querida Xana...
Realmente ficou com um aspecto engraçado... Se fosse feita à uns tempos teria posto tudo junto e já está... O blogue é um bom exercício... ;)

Querida Felismina...
Obrigado pelo elogio... ;)

Querida São...
O salmão é sem dúvida muito versátil... foi uma agradável descoberta de sabores... ;)

Querida Moni...
Regressar à rotina é mesmo assim... o tempo foge mas a fome não... ;) daí a necessidade das saladas.... Práticas e leves fora de horas....

Querida Cidália...
Realmente o salmão tem um sabor próprio... e é preciso gostar...
Obrigado... é bem preciso uma temporada tranquila sobre 12 rodas... ;)

Querida Rosita...
Yo creo que sí... saludable e muy deliciosa...
Gracias por tu visita...
Besos...

Obrigado a todas pelo carinho e pela vossa fidelidade...
Um grande abraço e uma óptima semana para todas...
Beijinhos...