domingo, 11 de setembro de 2011

Cheesecake para uma doce despedida...

Uma excelente maneira de terminar as férias...
Um cheesecake fresco... e saboroso... perfeito para saborear e partilhar...
Cheesecake de maracujá com chocolate... uma doce descoberta...


Ingredientes:
Para a base:
330g de oreos
50g de manteiga

Para o creme:
250ml de água quente
6 folhas de gelatina
200g de iogurte grego
1 lata de leite condensado
250ml de polpa de maracujá

Para a cobertura:
125ml de sumo de maracujá
1,5 colher de sopa de farinha maizena
100g de açúcar
polpa de 1 maracujá grande



Preparação:
Forrar o fundo de uma forma de mola com papel vegetal.
Triturar as bolachas, juntar-lhes a manteiga derretida, misturar bem e forrar o fundo da forma.
Calcar bem a mistura da bolacha.
Demolhar em água fria as folhas de gelatina durante 5 minutos.
Ferver a água indicada e juntar-lhe as folhas de gelatina escorridas.
Mexer e reservar.
Mexer com uma colher o iogurte até que fique sem qualquer grumo.
Adicionar à mistura das gelatinas.
Juntar o leite condensado e a polpa de maracujá.
Mexer bem e colocar na forma.
Levar ao frigorífico de um dia para o outro.
No dia seguinte, numa caçarola dissolver o amido de milho no sumo frio, juntar o açúcar e levar ao lume até levantar fervura, para engrossar, mexendo sempre.
Juntar a polpa de maracujá e desligar.
Deixar arrefecer um pouco antes de verter sobre o cheesecake.
Levar ao frigorífico.
Desenformar passando uma faca fina em voltado aro da forma.

Uma sugestão vinda daqui... que ficou simplesmente maravilhosa...
Quem provou... gostou e repetiu... ;) e eu fiquei simplesmente feliz...
E assim terminam as férias... a rotina das 12 rodas está de volta... e as viagens também...
Um grande abraço nosso e até à volta...

9 comentários:

Xana disse...

Ficou mesmo bonito... Bela despedida :)
beijoca

são33 disse...

ADORO CHEESECAKE E ESSE FICOU LINDO.
NUNCA FIZ COM MARACUJÁ, E´UM FRUTO QUE ADORO.
GOSTEI DA COMBINAÇÃO COM O CHOCOLATE.
BJS

Andréa disse...

FICOU PERFEITO,UMA RECEITA DE DA ÁGUA NA BOCA!

BJS.......

Ana disse...

Acho que ficou suberbo. Beijinhos

Moni disse...

Chego a este blog e vejo logo um cheesecake de um dos meus frutos preferidos, foi uma visita em cheio :)

Beijinhos

Carla Oliveira disse...

Olá, gostei muito do teu blog. Fantástico, vou voltar mais vezes.
Beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro o pintalgado do maracujá, que lindo ficou este cheesecake. Bom trabalho :)

paula MARIANA disse...

Que lindo e delicioso este teu cheesecake, ficou bem guloso,

beijinhos!!

familia antunes disse...

Querida Xana...
Digamos que foi uma grande despedida... ;) ficou bonito e eu feliz...

Querida São...
Foi também a minha primeira vez que utilizei as bolachas de chocolate como base... e gostei... quanto ao maracujá foi uma deliciosa descoberta... fresco... não muito doce... e com um sabor fantástico...

Querida Andréa...
Ficou saboroso... o pior foi parar de comer... hehhehe....

Querida Ana...
Eu tenho a certeza... hehhehe... ;)

Querida Moni...
Obrigado pela visita.... afinal foi na hora certa que veio parar à minha cozinha... heheh... ;)

Querida Carla...
Obrigado pela visita.... espero que volte mais vezes... ;)

Querida Ameixinha...
Por acaso fica mesmo bonito com as bolinhas pretas... ;)

Querida Mariana...
O sabor é mesmo fantástico... e guloso... ;)

Obrigado a todas pela visita e pelo carinho...
Beijinhos e uma excelente semana... ;)