segunda-feira, 9 de maio de 2011

Compota de uva e maçã

No poupar é que está o ganho... Já diziam as nossas avós...
E não é que tinham razão.... 
Um dia destes andavam por aqui umas uvas que teimavam em viajar com a gente...
Não havia maneira delas seguirem o rumo normal das coisas...e isso estava a deixar-me confusa....
Um fim de semana destes, onde tempo é coisa que não falta ;) decidi por termo a estas viagens grátis...
Pus mãos à obra e.... aqui está o resultado.... uma compota de uvas e maçãs que se revelou saborosa e que apesar de ser feita em 12 rodas pode competir com aquelas que são feitas com tanto carinho nas nossas cozinhas habituais...



Ingredientes:
uvas
2 maçãs
açúcar amarelo
1 colher se sopa de canela moída
1 colher de chá de noz moscada

Preparação
Lavar as uvas, corta-las ao meio e tirar as pevides. Reservar.
Lavar as maçãs e corta-las aos pedaços. Reservar.
Num tacho colocar as uvas e as maçãs,juntar o açúcar, a canela e a noz moscada. Deixar repousar por 1 hora.
Ligue o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até obter o ponto de estrada.
Deixar arrefecer e colocar num frasco previamente esterilizado.


Como não tinha balança utilizei uma medida de fruta e 3/4 da medida de açúcar.
Não tinha canela em pau e utilizei a moída. 
Colocar a noz moscada foi uma aventura que resultou muito bem.
Gostei dos sabores.
Apesar de não ter acertado no ponto de estrada... fruto da minha inexperiência... esta compota resultou muito bem... 
A minha cara metade gostou bastante e já faz parte dos nossos pequenos almoços aqui na nossa cozinha em 12 rodas...


Um grande abraço e até à volta....

10 comentários:

Ana Rita disse...

E com o que se tem á mão vai se fazendo!!!Adorei o aspecto da compota nas tostas...Tem uma cor fantástica!!!E posso afirmar com certeza que ficou tão bem como se fosse feita numa cozinha normal, mas o segredo é esse, não importa onde se está desde, que seja feita com Amor!!

bjokas
Rita

http://bembons.blogspot.com

Xana disse...

Olha k realmente deve ficar com um sabor bem gostoso... E a cor? Dá vontade de dar uma trinca nessa tosta :)
beijinhos

Nutry Mania disse...

Adorei seu blog, tem conteúdos super interessantes. Eu já estou te seguindo!
Gostaria de te convidar para conhecer o meu blog.

http://nutrymania.blogspot.com/

Obrigada Ricely

familia antunes disse...

Querida Rita...
A cor conseguiu surpreender-me... heheheh....
E sim as coisas feitas com amor têm outro sabor.. ;)

Querida Xana...
Ficou muito saborosa... com um sabor a canela... por cá quem provou gostou e eu fiquei toda babada.... ;)

Querida Ricely...
Obrigado pelo carinho...
Já está apontado a minha visita... ;)

Obrigado a todas pela visita e pelo carinho é sempre bom receber mimos como os vossos...
Beijinhos e até à próxima... ;)

ameixa seca disse...

Ainda não comi uvas este ano, mas em compota também não provei. Parece-me muito bem :)

familia antunes disse...

familia antunes deixou um novo comentário na sua mensagem "Compota de uva e maçã":

Querida Rita...
A cor conseguiu surpreender-me... heheheh....
E sim as coisas feitas com amor têm outro sabor.. ;)

Querida Xana...
Ficou muito saborosa... com um sabor a canela... por cá quem provou gostou e eu fiquei toda babada.... ;)

Querida Ricely...
Obrigado pelo carinho...
Já está apontado a minha visita... ;)

Obrigado a todas pela visita e pelo carinho é sempre bom receber mimos como os vossos...
Beijinhos e até à próxima... ;)



Publicada por familia antunes em A cozinha da família Antunes a 11 de Maio de 2011 19:41

familia antunes disse...

ameixa seca deixou um novo comentário na sua mensagem "Compota de uva e maçã":

Ainda não comi uvas este ano, mas em compota também não provei. Parece-me muito bem :)



Publicada por ameixa seca em A cozinha da família Antunes a 11 de Maio de 2011 22:40

familia antunes disse...

Querida Ameixinha...
Afinal as uvas acabaram por ir....
Foi a primeira vez que fiz e gostei do sabor...
Obrigado pela visita e pela dica no teu blog pois foi graças a ele que vi que me faltavam comentários...
Beijinhos nossos e bom fim de semana... ;)

anabela disse...

Sim, estava muito boa, sem dúvida.
Continua com as tuas experiências, que vais longe.
Beijinhos e boas viagens!

familia antunes disse...

Querida anabela....
Dizes bem... estava... pois já foi...
E foi um prazer partilhar este tesouro numa bonita manhã de trabalho com vocês...
Beijinhos e obrigado pela visita...